Save Foods, Inc, une entreprise de technologie agroalimentaire spécialisée dans la protection écologique des cultures qui contribue à réduire le gaspillage alimentaire et à assurer la sécurité alimentaire, a annoncé aujourd'hui des résultats pilotes réussis pour un exportateur mondial de myrtilles basé en Afrique du Sud.
L'exportateur a testé la solution de protection écologique des cultures de Save Foods au cours de la saison de croissance 2021-2022, démontrant avec succès l'atténuation complète des moisissures après sept semaines (à 0 degré Celsius) et l'extension de la durée de conservation des myrtilles d'une semaine supplémentaire (à 6-8°C). Ces résultats se traduisent par une augmentation de 8 % des fruits à vendre et par une réduction des déchets à traiter.
« Nous sommes ravis d'aider ce marché critique et expansif à prolonger la durée de conservation, en augmentant efficacement les ventes et en luttant contre le gaspillage alimentaire dans le processus », a commenté Dan Sztybel, PDG de la filiale israélienne de Save Foods. « Nous avons observé que le traitement phytosanitaire écologique de Save Foods préserve systématiquement la qualité des variétés de baies, dans différentes régions géographiques et chez différents producteurs. Nous pensons que cela représente une confirmation de l'efficacité qu'offre notre solution autonome. »
En 2020, le marché mondial des fruits rouges et du raisin était estimé à 826 milliards de dollars américains et devrait croître à un TCAC de 6,8 % de 2022 à 2027, pour atteindre environ 1,2 billion de dollars américains en 2026.
« La technologie de Save Foods suscite un intérêt croissant en Afrique du Sud, avec plus d'une douzaine de pilotes actifs en cours », a commenté Ziv Ben-Ami, associé directeur d'Auryon Holdings et représentant de Save Foods en Afrique du Sud. « Ce pilote réussi avec les myrtilles, et l'intégration plus poussée du traitement de Save Foods dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale, continue de renforcer le potentiel à long terme tout en ouvrant de plus en plus d'opportunités et de nouvelles connexions. »
L'Afrique du Sud fait partie des plus grands producteurs de fruits frais au monde et environ 90 % des fruits du pays sont exportés sur le marché international.
L'un des principaux défis de l'importation et de l'exportation de fruits et légumes est de garantir leur qualité lorsqu'ils arrivent à destination. Ce défi est encore plus grand dans les pays exportateurs comme l'Afrique du Sud, car les principaux marchés de consommation de ses produits sont éloignés, ce qui exige que les fruits conservent leur intégrité et leur qualité pendant de longues périodes.
La durée de conservation prolongée fournie par le traitement phytosanitaire écologique de Save Foods offre aux producteurs, aux détaillants et aux consommateurs une fenêtre plus longue pour transporter, vendre, stocker et consommer les produits. Les traitements de Save Foods sont non toxiques et faciles à appliquer, et non seulement ils prolongent la durée de conservation, mais ils offrent un niveau élevé de sécurité alimentaire qui profite aux consommateurs.
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