Actuellement, une équipe de 50 personnes travaille à la station de conditionnement de la Masseria Fruttirossi. En outre, l'entreprise italienne emploie une centaine de personnes pour la récolte. Depuis un mois, la saison des grenades bat son plein. Nous avons regardé de plus près et demandé comment se déroule la saison dans le contexte actuel de crise socio-économique.
Les grenades sont en train d'être lavées.
« La crise internationale n'a pas semblé nous toucher de plein fouet. Les commandes sont restées assez constantes depuis le début de la saison. Nous avons même enregistré une légère augmentation par rapport à la même période en 2021. Nous travaillons actuellement à raison d'environ 25 tonnes par équipe. Les grenades sont destinées à diverses chaînes de supermarchés et marchés de gros italiens. Malgré la plus grande tendance à l'épargne des ménages, la grenade gagne du terrain sur le marché. Mais, nous ne pouvons évidemment pas encore la considérer comme un fruit consommé en masse, même si de plus en plus de personnes sont conscientes que la consommation de grenades apporte divers avantages pour la santé », a déclaré Dario De Lisi, directeur commercial de l'entreprise basée dans les Pouilles.
Dario De Lisi
« Nous avons commencé la saison des grenades une bonne semaine plus tôt qu'ailleurs en Italie. Des entrepôts frigorifiques modernes à atmosphère contrôlée nous permettent de garantir aux clients la continuité et la quantité de l'approvisionnement. Notre objectif est d'étendre la saison de la grenade à environ 8 mois de deux manières, à savoir en avançant le début de la saison avec des variétés précoces et en prolongeant les ventes jusqu'en mars/avril grâce à des techniques de stockage innovantes pour la grenade Wonderful, notre principale variété. Nous prévoyons de commencer la récolte de cette variété à la mi-octobre », a-t-il ajouté.
Nous avons demandé à M. De Lisi ce qui rend la Masseria Fruttirossi compétitive dans cette période historiquement difficile. « Nous croyons fermement à la durabilité environnementale depuis le tout début, une question qui n'est que maintenant sous les feux de la rampe. Nos clients et nous-mêmes en profitons aujourd'hui. En produisant notre propre énergie, nous souffrons peu du coût supplémentaire de l'énergie. Avec une ferme de panneaux solaires de 750 kw/h, nous pouvons réduire la facture d'électricité et ainsi maintenir les prix de vente de nos produits inchangés. »
« La récolte des trois variétés précoces - Shany, Emek et Ako - se termine cette semaine. Nous avons plus de quantités que la saison dernière, grâce aux nouvelles parcelles entrées en production. Avec la récolte de la variété Wonderful à la mi-octobre, notre activité d'exportation commencera. Nous prévoyons d'augmenter les volumes d'exportation non seulement à l'intérieur mais aussi à l'extérieur de l'Europe », a conclu M. De Lisi.
Pour plus d'informations :
Masseria Fruttirossi
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta (Taranto) - Italie
Tél. : +39 099 9647688
info@masseriafruttirossi.com
lomesuperfruit.com