Après des années de tests intensifs et approfondis, Cardinal Fresh a mis au point un nouveau système qui désinfecte les fruits et légumes frais déjà emballés et palettisés. Ceci est particulièrement utile pour les produits tels que les petits fruits qui sont cueillis et conditionnés lors de récolte et ne peuvent pas être nettoyés. Il en va de même pour les cultures comme les avocats qui ne sont normalement pas rincés.
Le nouveau système pour désinfecter fruits et légumes déjà conditionnés est commercial.
La technologie utilise l'ozone comme principal agent assainissant, associé à une ingénierie propre qui permet la pénétration en profondeur dans les caisses de vrac palettisées ou les barquettes. L'utilisation de l'ozone sur les produits alimentaires est approuvée par la FDA depuis 2001.
Le nom de marque est Accelerated Ozone™ et au Mexique, Ozono Acelerado™.
Helmut Leili, fondateur de Cardinal Fresh, est un professionnel de l'agronomie riche de 45 ans d'expérience dans tous les domaines de la matrice agro-industrielle.
En plus de l'action de désinfection, on constate également une amélioration de la durée de conservation sur toutes les lignes de produits testées. Cette technologie a été introduite avec succès au Mexique par le distributeur de Cardinal Fresh, Omniozono SA de CV, en commençant par la production et l'expédition d'avocats.
Helmut Leili, fondateur de Cardinal Fresh, est un professionnel de l'agronomie professionnel riche de 45 ans d'expérience dans tous les domaines de la matrice agro-industrielle. Il apporte des solutions clés pour la sécurité des produits à tous les niveaux sensibles du processus logistique, de la ferme à la consommation finale.
La mission de Cardinal Fresh est d'augmenter la consommation d'aliments périssables naturellement bons pour la santé, en combinant une compréhension agronomique profonde et détaillée avec l'ingénierie et la technologie post-récolte, le tout avec un impact écologique positif.
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Helmut Leili
Cardinal Fresh
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