Charles Gassier, Phyte :

« Notre gamme de jus Phyte offre une manière plus ludique de consommer des fruits et légumes »

C’est avec une nouvelle ambition que Charles et Edouard Gassier ont rejoint il y a deux ans de cela l’entreprise familiale Fruits&Compagnie basée à Caissargues dans le Sud de la France. « Ajouter une corde à l’arc de la société avec une gamme de produits plus élaborés », voilà l’objectif que se sont fixés les deux frères. C’est ainsi qu’aujourd’hui, Fruit&Compagnie ne propose plus uniquement des fruits frais (40 000 tonnes de pommes, poires, pêche et abricots par an issus du travail d’une quarantaine de producteurs), mais également une gamme originale de jus, à travers leur nouvelle marque Phyte.


© Phyte

Un jus positionné dans le rayon des fruits et légumes frais
Des jus, dont la particularité réside dans leur procédé de fabrication : « Les jus de la gamme Phyte ne subissent aucune pasteurisation. Il s’agit ni plus ni moins de jus fraîchement pressés, comme ce que nous ferions à la maison. C’est une caractéristique qui leur confère une qualité gustative comparable à celle que l’on trouve dans un fruit frais, puisque les fruits n'ont jamais été chauffés. C’est cette différence qui nous permet de disposer nos jus chez nos clients de la GMS non pas dans le rayon des jus de fruits mais bien dans celui des fruits frais. Nous avons vraiment cette volonté de nous ancrer dans le rayon fruits et légumes frais car pour nous c’est là que nos produits ont leur place. Maintenant, il y aura beaucoup de travail d’information à faire auprès du consommateur pour expliquer les raisons de ce positionnement », rapporte Charles Gassier.

Une nouvelle façon de répondre aux tendances de consommation
En créant les jus de la gamme Phyte, Charles et Edouard ont voulu répondre aux tendances de consommation du moment : « Le consommateur est à la recherche de plus de naturalité et de praticité. Avec Phyte, nous avons l’ambition de répondre à ces tendances-là. C’est aussi une manière plus ludique de consommer des fruits et légumes. Nous avons également souhaité créer des recettes originales comme le mélange ananas, gingembre, curcuma, eau de coco et pomme, ou encore une recette plus accès légume avec de la betterave, pomme, carotte et citron. Nous lancerons bientôt une nouveauté composée de pomme, fraise et banane ».


© Phyte

Phyte : A la recherche de partenaires dans la grande distribution
Depuis deux années maintenant que le concept a été créé, Phyte connait une vraie dynamique de croissance : « En tant que nouveau produit, notre développement va de pair avec l’augmentation de nos référencements. Bien que nous observions une légère baisse de consommation dans certains de nos points de vente à l’approche de l’hiver et dans ce contexte de baisse du pouvoir d’achat, notre démarche s’inscrit sur le long terme. Nous sommes donc à la recherche de partenaires au niveau de la grande distribution pour nous accompagner dans le développement de cette innovation en laquelle nous croyons fortement ».

Pour plus d’informations :
Charles Gassier
Phyte
Tél. : 04.66.38.44.00 
c.gassier@phyte.fr


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