Déjà dans son analyse de la production biologique en 2021, le Ministère de l'Agriculture (MAPA) avançait que la superficie de l'agriculture biologique en Espagne aurait augmenté pour représenter 10,79 % de la surface agricole utile du pays l'année dernière, approchant les 2,8 millions d'hectares ; et parmi ceux-ci, une écrasante proportion de 48,92 % était située en Andalousie.
C'est à Grenade et à Almería que se sont concentrées, en 2021, de loin le plus grand nombre d'activités de production primaire agricole biologique (entre les deux provinces, plus de la moitié du total pour l'ensemble de l'Andalousie), ce qui met en évidence l'engagement bien connu des opérateurs des deux provinces en faveur de la production biologique ; et parmi eux, la coopérative Balcón de Europa S.C.A..
« Balcón de Europa a encouragé l'agriculture biologique dans la région de Nerja, en la promouvant auprès de nos associés et dans le secteur en général », explique Amparo, responsable de la coopérative. « En plus d'avoir la certification CAAE pour toute notre production, notre tendance est de minimiser notre empreinte carbone, donc nous donnons la priorité à toute l'agriculture locale et encourageons la consommation locale. »
« Parmi nos produits vedettes, que nous pourrions considérer comme nos chevaux de bataille, figurent la patate douce et l'avocat ; avec eux, nous sommes certifiés GLOBALG.A.P. + GRASP. La patate douce biologique, en particulier, est l'un des produits que nous commercialisons le plus, nous constatons une tendance à une plus grande consommation, tant en Espagne que dans les différents pays de l'UE. Ce produit est de plus en plus vendu et dans de plus nombreuses présentations, et il est consommé dans différentes préparations, la plus traditionnelle étant la patate douce rôtie. »
« En ce qui concerne l'avocat, nous avons travaillé avec les variétés Bacon et Fuerte. Leur saison est courte car en général il y a peu de volumes localement, mais la demande bio est forte, ce qui laisse une bonne marge. Maintenant, nous travaillons avec l'avocat Hass et nous nous attendons à une bonne saison, mais le temps a fait que cette année, il y a eu peu de production », se souvient Amparo.
« Le moment est peut-être venu de profiter de l'avantage concurrentiel des produits biologiques »
Cette année, les données mensuelles du panel de consommation alimentaire MAPA montrent un ajustement de la consommation de fruits, légumes et pommes de terre frais. Les derniers chiffres disponibles, correspondant au mois d'août, ont révélé une contraction en glissement annuel de la consommation de fruits dans les ménages espagnols de 10,8 %, et de 8,9 % dans le cas des légumes frais et des pommes de terre, ce qui n'a pas empêché ces deux catégories d'enregistrer une croissance en valeur par rapport à août 2021 de 9,3 % et 1,7 %, respectivement, en raison de l'augmentation des prix.
« Deux phénomènes parallèles se déroulent. D'une part, on observe une tendance à l'augmentation de la consommation d'aliments biologiques, en raison des avantages qu'ils présentent pour la santé humaine et la préservation de l'environnement, dans la mesure où l'on prend de plus en plus conscience de la nécessité de réduire notre consommation d'énergie.
Mais avec l'augmentation des prix du panier familial, compte tenu de l'inflation croissante, les consommateurs optent pour des produits moins chers, comme c'est le cas pour les produits classiques. Cela a entraîné une baisse des prix des produits biologiques, ramenant les prix au même niveau », explique Amparo (photo de droite).
« Nous devons nous rappeler que c'est l'offre et la demande qui déterminent le prix des produits. Actuellement, entre la hausse des produits conventionnels et la baisse des produits biologiques, les deux sont pratiquement au même niveau, et c'est peut-être le moment de profiter de l'avantage compétitif des produits biologiques : les fruits et légumes biologiques sont plus bénéfiques à la fois pour la santé des gens et pour la planète, et en ce moment où les prix ne sont comparativement pas si différents, ils sont plus accessibles à un plus grand segment de consommateurs. »
Pour plus d'informations :
Balcón de Europa S.C.A.
C/ Carretera, 10
29780 Nerja, Málaga (Espagne)
Tél. : +34 952 520 048
balcon@balconeuropa.com
www.balconeuropa.com