Les attentes envers le personnel de la grande distribution, en ce qui concerne leurs connaissances sur les fruits et légumes frais évoluent. D'une part. les consommateurs demandent de plus en plus d'informations sur ce qu'ils trouvent dans les rayons, et d'autre part, c'est un souhait des enseignes elles-mêmes, que de disposer d'un personnel bien formé. C'est la raison pour laquelle Euro Gijbels, en coopération avec ses clients détaillants, va lancer une formation pour le personnel des fruits et légumes. « La première session de formation aura lieu le 22 juin sur le site de Wilderhof à Borgloon », explique Danny Van Den Bergh d'Euro Gijbels.
« Nous estimons que le personnel de la grande distribution manque cruellement de connaissances sur les produits proposés à la vente », poursuit Van Den Bergh. « C'est pourquoi nos clients nous ont demandé de mieux former leur personnel. Nous avons donc décidé de lancer ces sessions de formation pour les aider dans cette tâche. Nous sommes convaincus que si les gens participent à la culture et à la conservation des produits, ils s'y intéresseront davantage. »
Une visite est donc prévue le 22 juin au Wilderhof de Borgloon. « Nous nous pencherons de plus près sur les produits, avec les responsables de la région. Comment ils sont cultivés, cueillis et stockés. Mais aussi les trucs et astuces à transmettre aux consommateurs. De cette manière, nous pouvons impliquer davantage le personnel dans l'histoire d'un produit et le soutenir dans ses explications aux consommateurs. La journée se termine ensuite par un dîner dans les champs, au milieu des fraisiers et des framboisiers. »
La première session de formation se concentre donc principalement sur les fruits rouges, catégorie dans laquelle l'entreprise de culture est spécialisée. « À l'avenir, nous souhaitons toutefois approfondir d'autres produits. L'idée est d'organiser cette formation quatre fois par an. Cette première journée sera destinée à nos clients francophones et, en septembre, nous organiserons la même session pour nos clients flamands, après quoi nous voulons organiser une autre session en octobre pour continuer à nous développer. »
« Cela pourrait donc tout aussi bien se dérouler dans les locaux d'un producteur de fruits à pépins ou de champignons », conclut Van Den Bergh. « Toutefois, nous envisagerons le calendrier et son contenu en concertation avec nos clients. Quelles sont les connaissances supplémentaires à apporter et où organiser la journée au mieux pour remplir la mission ? Nous souhaitons ainsi soutenir nos clients en les aidant à créer une expérience produits supérieure pour les consommateurs finaux. »
Pour plus d'informations :
Danny Van Den Bergh
Euro Gijbels
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