Le jeudi 1er juin, ProNatura (société du groupe Organic Alliance) a organisé une Journée Portes Ouvertes sur le MIN de Rungis. Un moment de rencontres et d’échanges entre clients et producteurs partenaires (MédiTerraBio et DOUAR DEN et BIOBREIZH) et l’occasion, pour la société, de présenter le regroupement de ses deux sites, la création d’un espace fruits secs, ainsi que les axes de développement en cours et futurs tels que le renforcement et la création de nouvelles filières.
Une expérience à renouveler ? « Une évidence ! » répond Pierrick Leroux qui revient en détails sur cette journée. « Faire venir les clients nous permet de montrer tout notre savoir-faire : agréage, rotation des stocks, sélection qualité, fraicheur, expédition, mais aussi de réaffirmer nos convictions et rapprocher nos producteurs et nos clients, une chose essentielle à nos yeux. »
Au centre Pierrick Leroux, directeur général de ProNatura et Président Directeur Général d’Organic Alliance, entouré de deux producteurs de MédiTerraBio
Des clients et producteurs séduits
« Ce qui était important c’était de pouvoir retrouver nos clients sur un site emblématique ». Une journée très bien accueillie par les clients comme les producteurs. « Nous souhaitons renforcer nos liens avec les producteurs et mettre en avant leur savoir-faire. Les clients, eux, ont pu découvrir notre réorganisation du carreau de Rungis. Ils ont vu ces derniers mois au travers de nos offres que le marché était plutôt en berne donc nous avons pris le contre-pied en donnant l’occasion à ce marché de rebondir avec plus de marchandises et de mises en avant. C’est la stratégie que nous avons souhaité mettre en place : davantage de choix et de variétés, donc ils étaient agréablement surpris et satisfaits. »
Des retours également très positifs « de la part des Institutionnels du MIN - la journée a été marquée par la visite de Stéphane LAYANI, Président du Marché International de Rungis - qui ont apprécié notre dynamisme et notre volonté de réinvestir dans notre carreau bio plutôt que l’inverse. Vu le contexte nous pourrions être tenté de désinvestir mais nous avons choisi d’investir largement dans Les Halles Bio ».
Dominique Batani, Pierrick Leroux et Stéphane Layani
Regroupement des surfaces de vente pour une gestion optimisée et une meilleure offre
A la Mi-mars de cette année ProNatura a regroupé ses surfaces de vente. Une nouvelle organisation « qui fonctionne parfaitement », comme l’explique Pierrick Leroux. « Au départ nous avions séparé l’activité carreau du matin et l’activité expédition de l’après-midi avec un entrepôt annexe dédié ». Une scission qui avait ses avantages mais qui a montré ses limites et notamment dans la gestion du stock. « Nous avions dimensionné le carreau autour de ces volumes-là et nous nous sommes aperçus qu’on manquait de marchandises à offrir à nos clients ». Désormais les deux activités « complémentaires » sont réunies. « Nous avons maintenant l’activité Carreau qui se termine à 10h, suivie d’1h de remise en place des stocks et de nettoyage de l’espace de travail et dès 11h nous démarrons l’activité expédition. La gestion des stocks est optimisée et nous avons réussi à créer une meilleure offre ». Les bénéfices de cette réorganisation se sont rapidement manifestés. « Nous avons vu nos ventes, sans actions complémentaires, se développer grâce à cette importance d’offre proposée à nos clients tous les jours ».
ProNatura avec son partenaire BioBreizh
Valorisation des Fruits Secs avec la création d’un espace dédié
La journée Portes Ouvertes était aussi l’occasion pour ProNatura d’inaugurer son nouvel espace Fruits Secs. Des produits de plus en plus plébiscités pour leurs qualités nutritionnelles et qui méritent d’être développés selon Pierrick Leroux. Car si la gamme est particulièrement bien développée en magasins spécialisés et rayons spécialisés GMS elle est encore peu exploitée sur le Carreau. Une situation qui s’expliquerait par un manque de visibilité. « Le problème c’est qu’ils sont emballés, ce qui est logique d’un point de vue hygiène, mais on ne les voit pas assez. Donc créer cet espace permet de valoriser la gamme et la proposer à nos clients du carreau. Nous voulons les encourager à travailler des produits d’exception comme nous le faisons pour d’autres produits comme notre figue turque ou notre datte algérienne ».
A contre-courant, ProNatura investit dans le bio
« Nous sommes des convaincus du bio ! », affirme Pierrick Leroux. « Peu importe les tempêtes » ProNatura veut poursuivre le développement du bio à contre-courant de la tendance qui s’observe aujourd’hui. « Nous voulons renforcer nos filières, les consolider, et en mettre de nouvelles en place. Les territoires évoluent, la consommation évolue, de nouvelles opportunités s’offrent à nous ». C’est dans cette optique que ProNatura a décidé de travailler sur de nouvelles filières « prometteuses » à l’image des pêches et nectarines Plaisirs du Verger qui entament leur deuxième saison. « Nous voulons offrir à nos clients des fruits de belle qualité, une sélection de variétés goûteuses et sucrées, cueillies à point sur l’arbre pour permettre au consommateur final de les déguster à maturité ». Un « vrai pari », selon le directeur général, dans un marché en difficulté aggravé par un contexte inflationniste. « Nous voulons montrer que le bio c’est de la qualité, du goût. » Mais ProNatura veut aller plus loin, puisque l’entreprise s’est fixée pour objectif de rendre les produits bio accessibles au plus grand nombre. « Nous considérons qu’il est de notre responsabilité de donner la possibilité à un maximum de personnes de pouvoir consommer des produits qualitatifs, bons et cultivés selon nos valeurs ».
Crédits photos : ProNatura
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