Le gaspillage alimentaire est un problème majeur, et 14 % des produits frais sont perdus entre la récolte et la vente au détail. AgroFresh propose de nombreuses solutions pour prolonger la fraîcheur des produits après la récolte et au-delà. La société a récemment annoncé un partenariat avec Biotalys, une entreprise de technologie agricole. Cette collaboration vise à développer et à commercialiser de nouveaux fongicides biologiques destinés à être utilisés après la récolte.
« Chez AgroFresh, nous nous efforçons d'être le leader en matière de solutions pour les clients, et l'un des principaux défis est le contrôle de la pourriture fongique », explique le Dr Duncan T. Aust, directeur technique d'AgroFresh. « Les anciens produits chimiques utilisés par l'industrie sont soumis à la pression de la législation, en particulier dans l'UE, et nous devons donc trouver de nouvelles solutions pour le moment où ces produits seront éliminés ».
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« Jusqu'à présent, la plupart des fongicides n'avaient pas la puissance nécessaire ou n'étaient pas financièrement viables pour l'industrie. Nous avons une nouvelle approche de l'utilisation des fongicides, et beaucoup de travail a été fait pour obtenir un prix correct pour les traitements post-récolte. Nous espérons que ces produits seront disponibles dans tous les secteurs et pas seulement dans les segments à forte valeur ajoutée ».
Ces nouvelles solutions ne sont pas encore disponibles sur le marché, car la technologie de Biotalys est unique dans le domaine des fongicides et chacun des agents actifs doit être enregistré. Selon M. Duncan, il faudra attendre deux ans pour cela aux États-Unis et trois ans en Europe. « Il est regrettable qu'il faille autant de temps pour faire homologuer de nouvelles substances actives alors que les produits chimiques utilisés actuellement doivent être retirés »
« Il existe trois principaux facteurs de gaspillage et de perte de nourriture : les dommages mécaniques et physiques lors de la récolte, de la transformation ou de l'emballage, la maturation ou la surmaturation et, bien sûr, la décomposition ».
« Si nous parvenons à empêcher ce phénomène, nous pouvons prolonger la durée de conservation. Nous pouvons également réduire les déchets alimentaires et aider nos clients à produire des fruits de haute qualité ».
AgroFresh offre à ses clients un large portefeuille de produits, couvrant le processus de la récolte jusqu'à l'après-récolte. Nous fournissons des solutions dont les clients ont clairement besoin. Parfois, ils viennent nous voir avec un problème, et si nous n'avons pas la solution, nous la trouverons pour eux. Nous voulons être des partenaires de choix pour les entreprises qui ont un excellent produit mais qui n'ont pas les ressources nécessaires pour aller jusqu'au bout.
Pour plus d'informations :
Cécile Canivet
AgroFresh
[email protected]
www.agrofresh.com/
*Source : Rapport de la FAO du 29 septembre 2022 - Lutter contre les pertes et gaspillages alimentaires : une opportunité à triple tranchant
