La saison du gingembre chinois a officiellement débuté cette année en octobre. L'offre devrait se poursuivre jusqu'en décembre. « Le produit d'une seule saison suffit pour couvrir l'offre durant toute l'année. Le volume de cette année est stable à un niveau correspondant à celui de l'année précédente. Il n'y a pas de changements majeurs dans l'approvisionnement en gingembre frais cette année » , dit Wang Ben de l'entreprise Henan Province Kaifeng City Qi County Wang Ben Garlic Plantation Cooperation.
Gingembre frais
« Le volume de production par hectare a en fait diminué par rapport à l'année dernière en raison de conditions climatiques extrêmes. La superficie totale consacrée à la plantation de gingembre frais en Chine a toutefois augmenté cette année. En raison de ces évolutions divergentes, le volume global de production de gingembre frais est resté relativement stable cette année. »
« Le prix à l'exportation actuel du gingembre frais est toujours stable, mais dans les prochains mois, les gens commenceront à spéculer et à orienter le marché, ce qui augmentera sans aucun doute son prix à l'exportation. »
« Notre gingembre frais vient du Shandong, l'une des plus grandes provinces agricoles de Chine. Nos plantations couvrent plus de 20 hectares. Nous exportons principalement notre gingembre frais en Asie du Sud-Est, en Amérique du Nord, en Australie et en Europe. Tout en maintenant notre part de marché sur ces marchés, nous espérons également développer et augmenter l'exportation de gingembre frais vers les marchés nord-américains et européens. »
Ail
« En plus du gingembre frais, nous exportons également de l'ail chinois vers les marchés susmentionnés. Nous avons récemment exporté un conteneur d'ail (environ 11 tonnes) en Angleterre. »
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Henan Province Kaifeng City Qi County Wang Ben Garlic Plantation Cooperation
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