La Chine est l'un des plus grands producteurs de fruits au monde. Non seulement l'industrie chinoise des fruits est riche dans sa variété de produits, mais les volumes de production sont également importants. Prenons l'exemple des pommes, des oranges, des pamplemousses, des kiwis, des raisins et des fraises. La Chine produit tous ces fruits avec certains des plus gros volumes au monde.
Cette immense industrie fruitière ne peut être portée par la seule demande intérieure : elle est naturellement aussi destinée à l'exportation. Toutefois, la majorité des marchés d'exportation chinois se trouvent en Asie de l'Est et du Sud-Est. Le volume des exportations chinoises de fruits vers l'Europe et les États-Unis est relativement faible.
Pourquoi est-il si difficile pour les fruits chinois d'entrer sur les marchés européens et américains ? La qualité des fruits est-elle inférieure à la norme ?
Plusieurs raisons expliquent cette situation :
Tout d'abord, l'Europe et les Etats-Unis sont des zones de production fruitière fortes à part entière, avec une riche variété de produits et une qualité élevée, ce qui rend la concurrence féroce. Il est difficile pour les nouveaux arrivants d'entrer sur ce marché.
De plus, l'Europe et les Etats-Unis ont des marchés de fruits haut de gamme et l'industrie chinoise des fruits est en train de passer de la quantité à la qualité. Même si la qualité des produits s'améliore rapidement, il y a encore des domaines où l'industrie chinoise des fruits a du retard, comme la reconnaissance de la marque et l'emballage.
Deuxièmement, l'Europe et les États-Unis sont assez stricts en ce qui concerne les importations de fruits chinois en termes d'inspection de quarantaine. Prenons l'exemple du pamplemousse au miel de Guanxi à Fujian. C'est l'un des pamplemousse au miel ayant la meilleure qualité au monde, mais en raison de problèmes avec les mouches des fruits, cette variété de pamplemousse n'a pas pu obtenir d'autorisation d'importation pour les marchés européens et étasuniens.
Troisièmement, les préférences des consommateurs en Europe et aux États-Unis sont différentes de celles des consommateurs en Asie. Les consommateurs occidentaux préfèrent généralement les fruits acides, et la plupart des fruits chinois sont relativement sucrés.
Source : Causerie agricole quotidienne Baijiahao