La sécurité alimentaire passe par une désinfection prolongée des légumes

La sécurité alimentaire a toujours été une préoccupation dans l'industrie des produits frais. Pour les légumes prêts à consommer comme la laitue, le processus de nettoyage complet prend généralement 2 à 3 minutes, ce qui est trop long pour les lignes de nettoyage conventionnelles. C'est pourquoi une ligne de nettoyage avec un lavage prolongé est nécessaire pour assurer la propreté et la sécurité des légumes.

Lueon Technologies Co. a développé une ligne de transformation de légumes à feuilles pour BGH Holding Pte. Ltd. « La ligne de nettoyage permet d'allonger le cycle de nettoyage et de stérilisation. Le canal de lavage étroit et long augmente efficacement la durée de trempage des légumes dans l'eau. Le dispositif de filtrage équipé peut en outre séparer le gravier, la terre et le sable du produit ».

« En outre, il convient de mentionner que cette ligne est équipée d'un système qui peut contrôler en ligne la valeur du PH de l'eau et ajouter automatiquement du désinfectant et de l'acide citrique. Grâce à ce système, la ligne de nettoyage est en mesure de réduire davantage la teneur microbienne et de mieux protéger les légumes transformés », a ajouté Valencia Yu, directeur commercial de Lueon. « La sécurité alimentaire est d'une grande importance pour la santé de chacun. Ce n'est qu'en contrôlant à la source la qualité de l'usine de transformation que la qualité et la sécurité des consommateurs peuvent être assurées ».

Lueon Technologies Co., Ltd a été créée en 2003 et est l'un des principaux fabricants de machines dans l'industrie des salades et des légumes frais en Chine. Depuis de nombreuses années, Lueon s'est engagé à développer, concevoir, fabriquer et fournir des équipements et des solutions spécialisés pour les légumes et les salades fraîchement coupées, y compris le pelage, le tranchage, le nettoyage, le séchage et le scellage. « Nous fournissons des services à plus de 210 usines, et les légumes fraîchement coupés produits avec notre équipement sont fournis à plus de 8 000 chaînes de restauration rapide en Chine chaque jour, y compris KFC, McDonald's, Pizza Hut, Taco Bell, Dico's, Kungfu et Haidilao », a déclaré M. Valencia. « Alors que de plus en plus de clients étrangers demandent des équipements de transformation rentables pour les légumes à feuilles, nous avons également mis le cap sur le marché international pour aider davantage de clients à produire des légumes frais de haute qualité ».

Pour plus d'informations : 
Valencia Yu
Lueon Technologies Co., Ltd
Tél. : +86 (0) 574 65606120
valencia.yu@lueon.com 
https://www.lueon.com/ 


Date de publication:
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