Marché européen de la pomme de terre (semaine 47)

Belgique : pratiquement pas de commerce en Innovator

Belgique 
Message des marchés Fiwap / PCA :

Variétés industrielles:

Le marché est stable pour les Fontane et Challenger, ferme pour les Innovator et calme pour les Bintje. En Bintje, certains transformateurs n’en achètent plus pour le moment, d’autres se concentrent sur les « qualités défaillantes » afin de travailler un maximum de lots à problèmes avant qu’ils ne quittent le hangar portes… Les achats de Fontane et Challenger se poursuivent pour une livraison en janvier, voir au-delà. En Innovator, il n’y a pratiquement pas de commerce. Pour les faire sortir, il faudra des hausses de cours.

Fontane : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Challenger : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Innovator : 27,00 à 28,50 €/q ; marché ferme.
Bintje : 
• « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 18 à 25 €/q. Très peu d’offre, très peu de transactions ; cours plus élevés pour lors exceptionnels.
• « qualité défaillante » : plus de 15 % de flottantes et/ou PSE < 345 g/5 kg : 10 à 15 €/q. Marché calme (offre supérieure ou égale à la demande). L’offre reste pressante (dégagement de hangars, dernières livraisons sortie champ…). La demande dépend de la capacité de l’acheteur à traiter les lots (bain de sel et lavage). Le prix reste très dépendant de la tare totale (flottantes) et des frais de transport.

Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source: NEPG):

Plant de Bintje : Plant hollandais, classe A, rendu mars 2019, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : prix fermes par spéculation. Très peu de commerce. La plupart des plants de variétés « frites » autres que Bintje sont très recherchés. Cours stables bien que très peu de commerce. Spéculations en cours…

Calibre 28 - 35 mm : 90,00 – 95,00 €/q.

Calibre 35 – 45 mm : 60,00 – 65,00 €/q ferme,

Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

Pays-Bas
Peu de changements sur potatonl.com (légères hausses en cat. IV et V). Sur le marché du frais prix entre 27,00 et 33,00 €/q (Nicola, Frieslander, Melody). A l’export, pas de changements avec des cours entre 29,00 et 32,00 €/q (sur-calibres de plants entre 24,50 et 26,50 €/q).
La transformation batave n’a jamais autant produit qu’en octobre 2018 : 370 500 tonnes de pommes de terre ont été transformées, contre 342 600 t en octobre 2017. La transfo néerlandaise a utilisé 3,399,9 MT (millions de tonnes) de janvier à octobre 2018 soit une hausse par rapport à la même période en 2017.

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com

France
Marché transfo : prix qui se sont raffermis la semaine passée en Bintje, Fontane et « autres frites », avec, en Bintje, une distinction entre les « bonnes » et les « défaillantes »… Sur les marchés du frais (intérieur et export), l’activité est qualifiée de régulière, avec des prix allant de 25,00 à 31,00 €/q en variétés polyvalentes et entre 36 et 42,00 €/q en chair ferme.

Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Allemagne 
Récoltes terminées. Sur le marché du frais (Rhénanie), au 16 novembre les prix étaient inchangés pour les chair ferme à 32 €/q pour du sortie stockage, et à 30 €/q pour du sortie stockage pour les chair tendre. Pour les chair ferme en vente à la ferme (Rhénanie) les prix variaient entre 11,00 et 12,00 €/q par sac de 25 kg (inchangé). Prix jusqu’à 30,00 €/q ont été donnés pour la qualité supérieure. Dans le Nord du pays, bonne demande en pommes de terre de consommation, notamment en grenailles. Prix bien fermes. On note des problèmes de qualité (pse trop élevés, vieillissement prématuré (germination, tubercules perdant (déjà !) leur turgescence,…) suite aux chaleurs anormales de l’été et de l’arrière-saison. Dans le Sud et le Sud-ouest du pays, on note déjà l’arrivé des « françaises » ce qui est beaucoup plus tôt qu’une année normale.

En pommes de terre pour l’industrie (frites), prix inchangés, marché ferme. Agria à 28,00 €/q, Fontane à 27,00 €/q, et Innovator / Ivory Russet à 29,00 €/q. Sur le marché de la transformation les prix restent stables et fermes.

En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage

Grande-Bretagne 
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem.45 : 28,32 €/q
(contre 28,37 € en semaine 44).

Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be 


Date de publication:



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