Chez Waitrose & Partners, la décoration incontournable de ce Noël est un sapin de Noël suffisamment bon pour être mangé. Les amateurs d'herbes seront comblés, car le détaillant entreposera des arbres de Noël au romarin, après que le succès ait été au rendez-vous l'année dernière pour Noël.
L'herbe est l'une des garnitures préférées des clients de Noël, ce qui en fait l'une des trois herbes fraîches les plus vendues. Les ventes ont augmenté de 200 % par rapport au reste de l'année durant la période des fêtes.
Les arbres de Noël alternatifs se sont révélés être un achat populaire l'an dernier, les ventes ayant augmenté alors que les consommateurs soucieux de l'environnement recherchaient un arbre polyvalent qui pourrait être réutilisé ou offert à des amis et à la famille comme cadeau gourmets pour une fête.
Les arbres de Noël au romarin sont cultivés et taillés pour ressembler à la forme d'un sapin de Noël. D'une hauteur d'environ 30 cm, soit un peu moins d'un tiers de la taille d'un sapin de Noël moyen, ces arbres aromatiques miniatures sont comestibles et donnent à la maison un parfum rafraîchissant bien particulier.
La tendance pour les arbres de Noël au romarin a commencé en Amérique où on en achète maintenant autant que les sapins de Noël standard.
Leurs feuilles en forme d'aiguilles en font l'alternative parfaite pour les fêtes de fin d'année et peuvent être décorées de la même façon que les grandes feuilles traditionnelles. Ils peuvent être utilisés comme décoration dans le salon, placés sur le rebord de la fenêtre de la cuisine ou même comme centre de table de Noël où les invités peuvent cueillir les feuilles de l'arbre pour décorer leur propre assiette - ce qui en fait le cadeau idéal pour les gourmets.
Cultivés à Chichester, les arbres ont été spécialement sélectionnés pour Waitrose, réduisant le choix de romarin parmi 80 variétés différentes pour s'assurer que l'arbre soit le plus beau pour sa forme, sa couleur et son merveilleux bouquet.
Allison Burdett, acheteuse chez Waitrose Horticulture, commente : « Nous savons que nos clients sont des jardiniers passionnés et qu'ils adorent cuisiner, c'est donc la combinaison parfaite pour eux. Les feuilles de romarin peuvent être utilisées pour aromatiser les plats pendant les fêtes et être plantées à l'extérieur à la fin de Noël, donc rien ne sera gaspillé ! »
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Waitrose
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