Jens Verstraete, Warnez Potatoes :

« En cette saison des pommes de terre, les contrôles de qualité sont d'une importance cruciale »

« Il est difficile de trouver des pommes de terre de bonne qualité en ce moment. Pour certains lots, la qualité diminue assez rapidement. Les cultures montrent déjà des points de pression. En raison du temps chaud et sec, les pommes de terre sont plus avancées qu'elles ne le seraient normalement », explique Jens Verstraete de Warnez Potatoes. « Les pommes de terre ont des prix élevés sur le marché libre, mais nous ne pouvons pas nous plaindre de la demande, en partie grâce aux basses températures des dernières semaines. » 

Afin de garantir à ses clients un produit de qualité, Warnez Potatoes effectue cette année de nombreux contrôles de qualité. « Nous prélevons beaucoup d'échantillons de différents lots, et nous vérifions quel lot a la meilleure capacité de stockage, donc nous les stockons le plus longtemps possible. Nous sommes très sélectifs à ce sujet et cette année, nous devons juste modifier un peu plus la planification, mais un bon suivi est très important », poursuit Jens. « Néanmoins, il semble que nous allons avoir assez de produits jusqu'à la fin de la saison. » 

Entrepôt de stockage
« Pour continuer à optimiser la qualité à l'avenir, nous investissons dans un nouvel entrepôt de stockage. Les technologies les plus récentes sont utilisées, de sorte que l'impact sur l'environnement est réduit au minimum », explique M. Jens.

Spécialités
« Outre les pommes de terre de consommation, nous avons également quelques spécialités dans notre assortiment, telles que des variétés à chair rouge et à chair violette. Ces produits sont plus susceptibles de rester des produits de niche, la demande pour ces variétés est assez limitée, mais stable. La demande de patates douces est toutefois en hausse. Au cours des dernières années, nous avons assisté à une augmentation considérable de la demande, mais également de l'offre, et il semble que la popularité des patates douces va se poursuivre ainsi pour l'instant », conclut M. Jens.

Pour plus d'informations :

Jens Verstraete 
Warnez Potatoes
Marialoopsesteenweg 2L
B-8700 – Tielt - Belgique
Téléphone : +31 051 400812
E-amil : info@warnezpotatoes.be  
Site Web : www.warnezpotatoes.be  

 


Date de publication :
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