Les expéditions italiennes ont continué à dominer le marché allemand de la poire. Les quantités d'Abate Fetel et de Santa Maria ont diminué. L'offre des deux Williams Christs n'a pas changé de façon significative. Les Alexander Lucas domestiques en 60/70 et 70/80 mm ainsi que les Dutch Conference, Gellert ou Alexander Lucas ont presque été entièrement commercialisées, il n'y en avait donc nulle part. Les Early Desires des Pays-Bas complétaient le secteur coloré. Le commerce s'est déroulé dans un calme extrême. Les bénéfices n'ont pas été conformes aux attentes.
Néanmoins, les vendeurs n'étaient pas vraiment disposés à ajuster leurs prix. Les lots clairsemés d'Europe centrale ont probablement été assez stables en raison de leur disponibilité. Les premiers lots de poires d'Afrique du Sud ont été affichées à 17 € par paquet de 12,5 kg. Ces fruits n'ont pas été en mesure d'accélérer les échanges plutôt léthargiques.
Pommes
La stabilité des ventes a garanti des prix constants. Comme la demande n'est pas trop perceptible, on au vu une offre excédentaire occasionnelle. Les prix ont baissé ici et là, dans l'espoir d'inverser la tendance des ventes à la baisse.
Poires
Le commerce était extrêmement calme. Les bénéfices n'ont pas été à la hauteur des attentes. Néanmoins, les négociants n'étaient pas disposés à ajuster leurs prix. Les premières offres de poires sud-africaines ont été affichées à 17 € par paquet de 12,5 kg.
Raisins de table
La recherche de clients est devenue de plus en plus difficile. Malgré cela, les promotions ont parfois facilité les choses. Cependant, dès que les plus petites déficiences son identifiées dans les fruits, les prix s'effondrent visiblement.
Oranges
D'une part, l'intérêt pour le produit est satisfaisant. D'autre part, le temps froid n'a pas apporté l'accélération espérée des ventes. Malgré la stabilité générale, les prix ont eu tendance à être assez volatiles, en tout ca, c'était le cas vendredi.
Petits agrumes
Les conditions hivernales ont généralement été propices aux ventes. Certains lots de mandarines se vendaient au prix précédent, pour d'autres ils augmentaient. On a vu cependant en milieu de semaine une baisse de la demande qui a entraîné une baisse des prix.
Citrons
Le froid a provoqué des ventes rapides. Par conséquent, les négociants ont maintenu leurs prix au même niveau. D'autre part, l'abondance des approvisionnements, en particulier en provenance de Turquie, a provoqué des rabais importants.
Bananes
Comme prévu pour cette saison, les affaires ont été calmes. Les apports des producteurs étaient en harmonie avec la demande. Les prix n'ont varié que progressivement.
Chou-fleur
Les lots français prédominants ont rivalisé avec les lots complémentaires de l'Espagne et de l'Italie. La demande essentiellement calme a exacerbé cette concurrence. Finalement, les prix se sont effondrés partout.
Laitue iceberg
La laitue iceberg est arrivée d'Espagne presque en situation de monopole. Au départ, elle était commercialisée de façon assez stricte. Cependant, la disponibilité s'est rapidement répandue au point que les niveaux de prix initiaux se sont effondrés.
Concombres
L'offre de concombres a constamment dépassé la demande. Afin de stimuler les ventes, les commerçants ont réduit leurs prix. Objectif réussi puisque la demande s'est alors redressée.
Tomates
Les ventes ne sont pas adaptées à l'offre. Les prix ont eu donc tendance à baisser.
Poivrons
La demande était généralement très faible. D'une part, les prix des articles espagnols de toutes les couleurs sont restés à un niveau constant, d'autre part, ils pouvaient augmenter ou diminuer en fonction de la variété.
