La saison des fruits de Verfrut, exportateur chilien présent au Pérou, a été marquée par des contrastes entre les espèces et les marchés. María Elena Villablanca, directrice de la société pour l'Europe, souligne une campagne difficile pour le raisin, une reprise modérée pour les cerises et un scénario prometteur pour le kiwi.
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En ce qui concerne le raisin de table, l'origine Pérou arrive dans sa phase finale. « Nous terminons déjà la campagne péruvienne, les derniers conteneurs arrivant en Indonésie. Cependant, les résultats en Europe n'ont pas été à la hauteur des espérances et la saison a été compliquée, en raison de la présence de raisins européens jusqu'à la fin du mois de novembre. Cela a ralenti nos ventes et s'est traduit par des prix inférieurs à ceux des saisons précédentes. »
En termes de production, le Pérou a enregistré une augmentation des volumes, sous l'effet de la reconversion variétale. « La tendance a déjà vu une baisse des volumes de Red Globe et une augmentation des variétés sans pépins. Les nouvelles variétés vertes telles que Autumn Crisp sont parmi les plus demandées, reflétant un changement structurel dans les préférences du marché. »
« Au Chili, en raison des pluies que nous subissons dans la région centrale, plusieurs producteurs et exportateurs de raisins devront terminer la saison plus tôt que prévu. »
Niveau destinations, les États-Unis restent en tête, suivis par l'Amérique latine, l'Europe et l'Asie du Sud-Est. « Nous avons une demande stable aux États-Unis et nous continuons à développer le marché japonais. »
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La saison des cerises, en revanche, a enregistré une production inférieure aux prévisions initiales. « Nous avons enregistré une baisse par rapport aux estimations initiales, tout comme le reste de l'industrie. Cependant, la qualité est restée élevée. Nous avons eu des résultats très satisfaisants, avec des fruits fermes, de bonne couleur et de bon calibre. » L'entreprise a exporté 4 millions de boîtes, contre 4,9 millions la saison précédente.
En ce qui concerne les débouchés, on observe un début de diversification. Si la Chine reste un pays clé pour le secteur, Verfrut a renforcé sa présence aux Etats-Unis, une destination qui représente déjà 25% de ses expéditions. « Je pense que l'année prochaine, nous continuerons à nous diversifier. »
Pour ce qui est des prix, la dirigeante indique qu'ils ont été plus élevés que l'année dernière, bien qu'ils soient loin des niveaux records des saisons précédentes. Parmi les principaux défis, elle mentionne les restrictions phytosanitaires et les exigences logistiques, telles que les traitements par le froid dans les zones de quarantaine.
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Verfrut n'a pas encore commencé la saison des kiwis, mais les perspectives sont positives. « Nous nous attendons à un volume plus important que l'année dernière. La demande continue de croître et nous nous attendons à de bons résultats. Le kiwi vert, en particulier la variété Hayward, reste le pilier de l'offre chilienne. »
Villablanca souligne que les défis logistiques persistent dans le contexte mondial. « Les compagnies maritimes ne sont pas aussi fiables en ce qui concerne les délais de transit et les coûts sont encore plus élevés qu'il y a quelques années. Face à cette situation, notre stratégie est axée sur l'amélioration continue. Notre objectif n'est pas seulement de croître, mais de le faire de manière durable afin d'être pérenne dans le temps. »
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María Elena Villablanca
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