La campagne des pastèques marocaines s'apprête à débuter, après une tentative de récolte précoce dans le Sahara en début d'année. Selon Ahmed Bouljid, propriétaire de Entrepot Frigorigique Lexus, la saison estivale s'annonce prometteuse, portée par des précipitations abondantes et par la levée des restrictions de production dans une grande partie du pays.
L'exportateur indique que les premières récoltes dans la région de Zagora, réputée pour ses pastèques de gros calibre et de haute qualité, sont imminentes. « Nous attendons que les fruits atteignent une maturité optimale et que les analyses soient finalisées avant d'acheter les parcelles. Nous recevrons les premiers échantillons la semaine prochaine. D'après les premières remontées de terrain, les volumes devraient être très importants et la qualité au rendez-vous. On peut parler d'un véritable retour en force de la pastèque marocaine. »
Ahmed Bouljid poursuit : « L'amélioration progressive des volumes et de la qualité au cours des deux dernières saisons, combinée à la levée des restrictions liées à la sécheresse, devrait permettre cette année de retrouver des niveaux de production comparables aux meilleures campagnes que nous ayons connues pour ce produit. »
Après Zagora, les récoltes se poursuivront à Agadir puis à Chichaoua, avant de remonter progressivement vers le nord du pays. Les conditions climatiques et la pression des ravageurs restent toutefois des éléments à surveiller. Le souvenir de la saison dernière, marquée par une tempête survenue à Zagora au moment des premières récoltes, reste encore présent chez les producteurs.
Selon Ahmed Bouljid, les prix à la production en début de campagne à Zagora reflètent cette abondance, avec des niveaux environ deux fois inférieurs à ceux observés au pic de la sécheresse.
« Les conditions climatiques en Europe seront également déterminantes. Le succès de la campagne d'exportation dépend fortement d'une météo favorable à la consommation. Nous observons déjà un bon ensoleillement et des températures élevées sur nos principaux marchés, ce qui est encourageant pour les ventes », ajoute Ahmed Bouljid.
Le lancement de la saison marocaine coïncide par ailleurs avec celui d'Almería en Espagne. « Je pense que les pastèques marocaines resteront très compétitives en termes de prix. Nous enregistrons déjà les premières commandes, notamment de la part d'importateurs allemands, ce qui traduit une demande soutenue. De plus, les fruits marocains arrivent sur le marché européen alors que la campagne mauritanienne est déjà terminée, ce qui devrait contribuer à soutenir les prix », conclut Ahmed Bouljid.
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Ahmed Bouljid
Entrepôt Frigorifique Lexus
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