Le temps au Maroc et dans le sud de l'Espagne a jusqu'à présent été idéal pour la culture du myrtilles. « Nous sommes très chanceux de cette campagne, car nous avons un stock de myrtilles d'un très bon calibre, de qualité gustative et de fermeté. Il s'agit d'une situation très différente de celle de l'année dernière, où les conditions climatiques défavorables, avec des pluies excessives en mars, avril et mai, ont eu un impact négatif sur la durée de conservation des fruits », explique Tanguy Debiesse, directeur stratégique de Fresh Royal.
Il dit aussi qu'en ce moment, les prix sont bons sur les marchés européens. « Les fruits précoces en provenance du Maroc et de Huelva sont plus frais et plus homogènes en termes de qualité que ceux de l'hémisphère sud. Les nouveaux responsables des grandes chaînes de distribution européennes signalent qu'ils ne sont pas très satisfaits de leur irrégularité et estiment que la qualité de nos fruits est plus fiable. En outre, la majeure partie de la production de myrtilles de Huelva est en retard, ce qui signifie qu'il y a toujours un bon équilibre du marché, donc les prix sont bons. »
Cette année, l'entreprise sévillane, qui possède des plantations de myrtilles au Maroc et a des contrats avec des producteurs à Huelva, a vu sa superficie augmenter d'environ 10 %. Les vendanges débutent à la mi-décembre et se terminent en juillet. La récolte de cette année devrait dépasser les 9 millions de kilos.
« Nous misons fortement sur ce produit et continuons d'augmenter chaque année en termes de volume à mesure que la demande augmente. Nous sommes le producteur de baies le plus intégré, car nous avons notre propre programme de sélection et nos propres pépinières, ce qui rend le renouvellement variétal le plus efficace », explique Tanguy Debiesse.
Royal propose deux marques de myrtilles en fonction de leurs différentes saveurs, textures et couleurs. D'un côté, Blue Aroma, qui propose des variétés plus aromatiques, et de l'autre, la ligne Royal Sweet, aux saveurs plus acides. « Nous visons des lignées avec des variétés différentes qui partagent les mêmes caractéristiques. L'idée est que le consommateur ne doit pas s'embrouiller et qu'il lui soit plus facile d'identifier ses préférences », explique M. Tanguy.
La majorité des ventes de myrtilles de la société sont destinées à l'Europe, où, selon Tanguy, la consommation enregistre une croissance significative dans des pays comme la France, l'Italie et l'Espagne. « Il est impressionnant de constater à quel point la consommation de myrtilles augmente dans ces pays. C'est encore loin d'être le cas dans les pays les plus septentrionaux d'Europe, mais c'est sur la bonne voie. »
De plus, ils exportent également vers des destinations plus éloignées, comme le Moyen-Orient, Hong Kong ou les États-Unis. Les exportateurs espagnols ont un grand intérêt à ouvrir le marché chinois, où cette société expédie déjà des fruits à noyau. Selon Tanguy, « bien qu'il puisse être intéressant de diversifier nos marchés, ce n'est pas non plus la solution à tous les problèmes. De plus, tout le monde n'est pas prêt à exporter vers ce marché. »
Selon Tanguy Debiesse, l'un des aspects sur lesquels le marché du myrtilles pourrait sûrement connaître des changements, c'est sa segmentation. « En ce moment, les supermarchés font peu de place aux myrtilles, contrairement à ce que nous voyons avec d'autres baies, comme les fraises. Je pense qu'à l'avenir, il y aura des lignes avec des prix et des qualités différentes, comme nous le voyons déjà au Royaume-Uni, où elles ont généralement une longueur d'avance sur le reste de l'Europe. »
Pour plus d'informations :
Tanguy Debiesse
FRESH ROYAL
Tél : +34 954791511
tanguy.debiesse@royal.es
www.royal.es