« Pour nous, la saison de l'oignon sera terminée dans environ trois semaines », dit Dignus Boone, de la station de tri et d'emballage des oignons Bowa de Waarde. Bien qu'il soit dans le commerce de l'oignon depuis longtemps, le conditionneur n'a jamais connu une saison de l'oignon comme celle-là ! « Il y a une première fois à tout. »
« Jusqu'à présent, nous avons été en mesure de tenir le personnel occupé. La demande n'est pas désolante. Les pays de l'ancien bloc de l'Est, en particulier, le sont. Il y a aussi quelques expéditions vers l'Afrique ou la région des Caraïbes. Mais certaines destinations s'effondrent à cause de ces prix élevés. Heureusement, la qualité des oignons que nous vendons en ce moment est de grande qualité. »
« Les prix sont stables pour le moment. Environ 70 cents sont payés pour les gros oignons. Le prix du tri 50-70 est d'environ 68/69 cents et le tri 45-65 cents est vendu environ 65 cents. Dans l'ensemble, c'est beaucoup d'argent, et il est important que tout soit payé. Mais je pense que c'est un bon marché. C'est assez excitant ! »
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