La saison des pommes de terre continue d'être assez surprenante car la demande en pommes de terre nouvelles est également très dynamique et les prix sont intéressants. Au 30 mai 2019, les quantités demandées étaient considérables sur un marché de gros dans le centre-nord de l'Italie, tout comme les prix.
« C'est une bonne période et les produits sont de grande qualité. Actuellement, les pommes de terre que je commercialise proviennent surtout des Pouilles et de Polignano a Mare. Ce matin, les prix de gros oscillaient entre 1 et 1,10 €/kg. La qualité est excellente et les produits sont beaux », explique le grossiste Daniele di Mauro.
SOP (Società ortofrutticola polignanese) est située à Polignano a Mare (BA) et, depuis sa création en 1964, elle transforme et commercialise des produits frais.
Les principaux clients de la société sont des détaillants italiens et européens (Allemagne, Angleterre, France et Irlande) et des marchés intérieurs. Dans un avenir proche, des conteneurs sont en cours de préparation pour être expédiés à l'étranger.
Au fil des ans, le SOP a su évoluer pour répondre aux besoins des détaillants en effectuant des contrôles stricts sur le segment de la production mais aussi en créant une chaîne contrôlée.
L'usine de conditionnement s'étend sur 7 000 m2 et emploie environ 150 travailleurs spécialisés.