Une saison 2019 de pommes de terre équilibrée

Alors que la campagne pour les pommes de terre primeurs touche à sa fin, l’UNPT a dressé un premier bilan. Le contexte de rendement devrait être similaire, à date identique, à celui observé en moyenne quinquennale.

Avec des surfaces en hausse de 2,1 % en France et de 2,2 % pour les cinq pays du NEPG (Belgique, Pays-Bas, France, Allemagne, Royaume-Uni), la récolte de pommes de terre s’annonce donc « dans la moyenne quinquennale », selon l’union nationale des producteurs de pommes de terre.

L’UNPT a annoncé que la campagne 2019 a été marquée par « une transition satisfaisante vers les pommes de terre primeurs, ces dernières ayant trouvé leur positionnement sur le marché, qui était en attente ». Elle ajoute que « les résultats sont positifs sur l’écoulement de l’offre et sur la mise en avant du produit ».

Désormais les pommes de terre hâtives pour le débouché industriel et la nouvelle récolte pour le marché du frais prennent le relais.

« Sur les 240 parcelles prélevées par l’UNPT en France, la moyenne des rendements en pommes de terre de conservation, toutes régions et tout débouché confondus, était à 34,6 t/ha environ pour les semaines 31-32, dans les tendances de la moyenne quinquennale, à date identique. Mais le nombre de jours de culture est plus important, les plantations ayant plutôt été un peu en avance cette année. »

La production finale devrait s’élever entre 6,2 et 6,7 Mt pour les pommes de terre de conservation. Selon l’UNPT, « les rendements observés sont très hétérogènes, avec en particulier une forte différence entre les parcelles irriguées et non irriguées, le rendement de ces dernières étant en moyenne de 9 t/ha plus élevé, sans compter le bénéfice sur la qualité de la production. Cela vient démontrer, une fois de plus, la nécessité de pouvoir bénéficier de tous les moyens de production, y compris l’irrigation quand celle-ci est possible, pour stabiliser les rendements et garantir une qualité qui réponde aux attentes des clients et des consommateurs finaux. Il faudra également surveiller l’évolution des désordres physiologiques dans les jours à venir, des phénomènes de repousses ayant été observés en parcelles. »

En ce qui concerne le fécule, les prélèvements effectués par l’UNPT montrent des tendances de rendements basses à très basses. La quasi-totalité des parcelles de fécule ne sont pas irriguées (moins de 5 % d’irrigation) et les années à mauvais rendement se sont accumulées.

 

Source : terre-net.fr


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