La récolte des oignons qui a commencé en Grèce le mois dernier s'annonce prometteuse. Panagiotis Antonakis de Greek Onions Anatonakis raconte : « Nous sommes situés dans la région de Thèbes ; c'est là que sont produits 90 % des oignons de Grèce. Nous récoltons deux fois par an, en avril et en août. A cette période de la saison, nous sélectionnons les oignons à mettre dans les chambres froides. En conservant les oignons de cette façon, on peut les vendre toute l'année. »
L'entreprise est en mesure de vendre ses produits sur le marché intérieur à longueur d'année. A partir du mois d'avril et tout au long des mois d'été, l'entreprise exporte vers divers marchés internationaux, tels que les pays européens, les pays du Golfe, et parfois même vers les Etats-Unis si l'approvisionnement y est inférieur à la normale. A propos de leur concurrence, Panagiotis déclare : « Nous traitons principalement avec la concurrence d'autres fournisseurs grecs, car les marchés des autres pays ne sont pas aussi prévisibles. Nous n'avons pas de pays fixes vers lesquels nous exportons ; nous ne savons donc pas à l'avance avec quels pays nous allons être en concurrence pour ces marchés. »
L'entreprise est spécialisée dans les oignons roses et jaunes. Selon Panagiotis, la récolte de cette année donne de bons résultats. « Les conditions météorologiques de l'année dernière ont causé beaucoup de dégâts aux cultures d'oignons dans toute l'Europe, mais cette année il a fait bien meilleur temps. Nous avons des oignons de bonne taille cette année, ils font du 57. La demande a été stable cette année, mais les prix sont un peu élevés ; les clients doivent donc débourser davantage, ce qui n'est pas très bon pour eux mais finalement bon pour nous en tant qu'exportateurs. Nous obtenons en effet de meilleurs prix pour nos produits, ce dont nous nous réjouissons après les pertes enregistrées l'année dernière », conclut Panagiotis.
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Panagiotis Antonakis
Greek Onions Antonakis
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