L'expérience d'achat au point de vente (PdV) est aujourd'hui un facteur important dans la vente au détail de produits alimentaires. Ce développement offre aux fournisseurs d'aliments frais un moyen d'établir de nouvelles normes. Hepro, spécialiste de l'épluchage d'asperges, a reconnu cette tendance et a développé la « Pina to go », une machine pour la transformation sur place d'ananas frais. Après la présentation officielle au Fruit Logistica 2019, la série de production sera désormais commercialisée avec succès, selon Mareen Protte.
La Pina to go, curiosité du marché hebdomadaire.
« La série actuelle est presque épuisée en ce moment. Nous présenterons à nouveau la machine à l'ExpoSE et au Fruit Logistica 2020. Le processus lui-même fonctionne parfaitement, mais l'entreprise envisage toujours de petites améliorations. »
Le processus d'épluchage a déjà fait ses preuves. Notre objectif a toujours été de satisfaire les souhaits et les exigences de nos clients, c'est pourquoi nous essayons toujours d'optimiser nos produits en fonction des souhaits du client : une chose est certaine, plus une machine attire l'attention, plus elle attire de clients et plus il y aura de ventes d'ananas. Au supermarché, il est important que le client soit « diverti » par la machine. « Pour les employés travaillant avec la machine, les résultats d'épluchage sont intéressants et nous nous adaptons à ces différents souhaits. »
L'intérêt suscité par l'installation a été assez étonnant. 
L'équipe d'Hepro au Fruit Logistica 2019 où la Pina To Go a été présentée pour la première fois.
Potentiel de commercialisation dans le secteur de la vente au détail et de la commodité
Parallèlement, le système est aussi utilisé dans les succursales d’Edeka, Rewe et Globus. Même à l'étranger, l'intérêt est énorme suite au passage réussi lors du Fruit Logistica, note Mme Protte.
« Nous recevons sans cesse des demandes de renseignements du Mexique et de l'Asie, mais jusqu'à présent, nous avons un peu tardé. Pour nous, il est important de commercialiser d'abord la machine à l'échelle nationale et aussi de fournir le service approprié autour du processus. HEPRO s'engage à servir ses clients à tout moment et à être présent en cas de questions ou de perturbations : nous nous orientons donc d'abord vers les marchés que nous pouvons atteindre dans les 24 heures. »
Les fondateurs, Siegfried Hennemeier et Christoph Protte d'Hepro LLC.
Jusqu'à présent, la machine est installée principalement dans les supermarchés et sur les marchés hebdomadaires. Dans d'autres domaines, le potentiel est encore considérable, affirme Mme Protte. « Personnellement, je vois aussi du potentiel dans les grandes cantines ou dans un magasin de ferme. A ExpoSE, nous verrons comment nos clients du secteur de l'asperge réagissent à la Pina to go. » Il n'est pas inconcevable que les fabricants de taille moyenne optent pour ce système à l'avenir, d'autant plus qu'il offre une expérience d'achat unique tout en faisant gagner du temps et du personnel. 
Christoph Protte (l) et Siegfried Hennemeier (au milieu) avec un de leurs premiers clients.
25 ans d'Hepro : grandir avec les clients
En plus du lancement de la Pina to go, l'entreprise familiale fête également son 25e anniversaire. « Nous avons régulièrement lancé de nouvelles machines au cours de ces 25 années et chacune d'entre elles était une innovation en soi. Nous sommes particulièrement heureux et fiers de faire de « l'ingénierie honnête ». Il y a encore des clients qui épluchent des produits avec des éplucheuses d'asperges de 1994 ; ils « épluchent et épluchent et épluchent et épluchent ». Parallèlement, de nouveaux procédés innovants d'épluchage des asperges sont mis au point et distribués. « Nous avons maintenant vendu plus de 4 000 machines. Nous en sommes fiers, d'autant plus qu'il s'agit bien sûr d'un produit de niche. »
La toute première éplucheuse d'asperges : Ce modèle est toujours utilisé par certains clients, même après 25 ans.
Quelques années seulement après la fondation d'HEPRO, l'essor de l'asperge allemande a commencé. « Beaucoup de nos clients ont le même âge que mon père et passent maintenant leur ferme à la génération suivante. Nous avons grandi avec eux et nous sommes impatients de partager ce chemin avec nos clients. Rester innovant, toujours à la hauteur des exigences des clients et continuer à être à leurs côtés continuera d'être l'objectif de l'entreprise. »
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