« Dans l'ensemble, ce fut une année plutôt calme pour les pommes de terre », indique le grossiste belge, Willy den Haese de R. & W. den Haese. « Nous avons dû faire face à très peu de fluctuations de prix extrêmes. La différence entre les prix journaliers et les prix contractuels est également restée raisonnablement faible et stable ».
« Pour moi, en tant que commerçant, ce fut une année calme et positive avec des pommes de terre de bonne qualité. En revanche, l'année précédente avait été très tumultueuse, en raison notamment de faibles rendements, de prix élevés et des contrats conclus. »
L'arrachage a été quelque peu retardé en raison des pluies de la dernière saison de récolte. Toutes les pommes de terre de R. & W. den Haese sont cependant sorties du sol. « J'attends la nouvelle année avec impatience. Je m'attends à une légère augmentation des prix dans la nouvelle année. »
« Ce ne sera pas à cause de la demande de l'industrie mais plutôt parce que les exportations se mettront en route. Beaucoup d'usines ont été fermées pendant la période des fêtes. La demande, par conséquent, diminue généralement », poursuit Den Haese.
« Je suis positif pour la nouvelle année, mais il faut toujours garder à l'esprit la météo. Le temps détermine la saison. On plante suffisamment de pommes de terre. Mais si les volumes ne sont pas là à cause d'un été sec, les prix journaliers ne sont pas valables. »
« La diminution de la superficie des Bintjes est aussi un facteur déterminant. La Bintje est l'une des variétés les plus populaires depuis de nombreuses années. Aujourd'hui, la superficie est soudainement en baisse. Cette variété rencontre certaines difficultés, donc beaucoup d'efforts sont déployés pour développer de nouvelles variétés », conclut Willy.
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Willy den Haese
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