« La pomme Morgana est une variété haut de gamme qui doit concurrencer les autres pommes haut de gamme. Avec elle, nous offrons une alternative régionale aux pommes d'outre-mer », déclare Ad Pollux, directeur général de Fruitveiling Zuid-Limburg. Son collègue, Gerard Kievit, responsable de la vente aux enchères de ces pommes affirme qu'il y a un besoin de plus en plus grand de produits cultivés localement en raison notamment de la pandémie de coronavirus.
Fruitveiling Zuid-Limburg se trouve près de la frontière néerlandaise. Cela signifie que certaines parties de la Belgique et de l'Allemagne relèvent du marché local. « Nous pouvons couvrir une grande partie de la région européenne avec la récolte néerlandaise de Morganas. Cela en fait un produit véritablement régional », explique Ad. Lors de l'élaboration de cette pomme, toute la chaîne a été cartographiée. Ils ont veillé à ce qu'elle s'adapte à tous les maillons de cette chaîne.
Selon Gerard, la Morgana est facile à cultiver et moins sensible aux dommages causés par le soleil. Cette pomme répond également aux exigences des consommateurs. Elle a un goût aromatique doux et elle est juteuse et croquante. Le secteur du commerce apprécie particulièrement la longue durée de conservation de la Morgana.
La coopérative utilise ces propriétés pour stimuler les achats répétés. Cette année, la pomme sera testée dans différents canaux de vente. Ad est convaincu que les consommateurs la voudront. Il ajoute que, malheureusement, la production n'est pas encore suffisante pour fournir ces pommes aux acheteurs tout au long de l'année. Les vergers de Morgana - où la récolte commence au début du mois d'octobre - sont encore jeunes. Le rendement est donc encore limité cette année.
Légitimité
Quatre partenaires déploient la Morgana en Europe. Melinda en Italie, Krings en Allemagne, BFV en Belgique et Fruitveiling Zuid-Limburg aux Pays-Bas ont planté ces pommes. Aux Pays-Bas, environ 30 hectares de Morganas ont été plantés. Fruitveiling Zuid-Limburg a délibérément tenu compte de la répartition géographique. « La variété a été plantée depuis la côte zélandaise jusqu'à Nimègue. Son cœur se trouve dans le Limbourg, nous avons donc une sécurité de vente dans le secteur du commerce », déclare Gerard. L'objectif est que la variété se développe chaque année.
Vigilance
Ad et Gerard voient de la place dans le marché de la pomme pour les variétés traditionnelles de type club. Le concept de club peut être un mécanisme de pilotage, notamment lors de l'introduction de nouvelles variétés. Il permet de maintenir les rendements au bon niveau, explique Gerard. « Si vous introduisez quelque chose de nouveau sur le marché, il faut une vision et une structure. Vous devez orienter la variété club en fonction de la qualité et d'une approche singulière ». Cela ne change rien au fait que les producteurs de variétés libres ont également leur place sur le marché de la pomme. Ad souligne que Fruitveiling Zuid-Limburg accorde la même attention aux deux types de vente.
Pour plus d'informations :
Fruitveiling Zuid-Limburg
Aan de Fremme 33
6269 BK Margraten
Tél. : + 31 43 458 8553
www.veilingzl.nl
www.morgana-appel.nl
Ad Pollux
Ad.pollux@veilingzl.nl
Gerard Kievit
Gerard.kievit@veilingzl.nl