La saison égyptienne de l'ail sec est sur le point de commencer, tandis que la saison de l'ail frais vert s'achève. Les quantités exportées ont été plus faibles cette année, mais la demande sur le marché local égyptien est en fait assez forte. Cette situation a entraîné des prix élevés, bien qu'ils soient similaires à ceux de l'année dernière.
Selon Ralph Nakhal, qui travaille pour l'exportateur de produits égyptiens Tomna, la saison de l'ail égyptien n'a pas été des plus stables. « La saison de l'ail a été plutôt instable cette année, car les prix sur le marché local ont augmenté alors que les quantités exportées sont plus faibles. La demande d'ail en Europe et en Russie n'est pas à la hauteur de celle de 2019, ni même de l'année dernière, car de nombreux pays sont en confinement. La plupart des fermes auront à peu près terminé leur récolte à l'heure actuelle. Cette année, la plupart des tailles sont d'un calibre plus petit, en raison du brouillard que nous avons eu en février et début mars, qui a affecté le rendement dans les fermes. »
« Actuellement, la demande sur le marché local est très forte par rapport au marché d'exportation. Cela signifie que les prix sur le marché local sont plutôt élevés, mais en même temps ils sont comparables aux prix de l'année dernière », explique Nakhal. La situation au canal de Suez n'a pas non plus arrangé les choses : « Le blocage du canal de Suez a affecté nos exportations car il a provoqué beaucoup de turbulences dans les ports et nous n'avons pas pu trouver de conteneurs vides pour l'expédition. Heureusement, le problème est maintenant résolu et depuis, tout est rentré dans l'ordre. »
La prochaine étape pour Tomna est la saison de l'ail sec, qui devrait commencer d'un jour à l'autre : « Dans les deux prochaines semaines, la saison de l'ail frais devrait se terminer, tandis que la saison sèche va bientôt commencer. C'est pourquoi nous acceptons actuellement les commandes pour la saison de l'ail sec », conclut Ralph Nakhal.
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