« Notre activité principale est la transformation des sous-produits du citron, que nous changeons principalement en jus. Notre produit phare est le jus de citron biologique, disponible dans différents formats et avec des solutions d'emballage innovantes. Il s'agit de contenants en plastique en forme de citron rappelant le fruit frais, disponibles dans le format 250 ml, de bouteilles en verre traditionnelles ou de sachets unidoses sous la marque Olibar », Mino Liotti, président du groupe Liotti.
Liotti a son siège en Calabre, dans la région de Crotone, et fait partie du « Groupe Liotti », qui a récemment ouvert une ligne de transformation à Bagnolo San Vito (Mantoue) en rachetant Olibar, une entreprise leader dans le secteur des condiments en sachet et du sucre. Elle comprend également Enologica Liotti, qui distribue et commercialise depuis de nombreuses années des produits destinés au secteur du vin. Liotti Spa s'étend actuellement sur 15 000 m², dont 4 000 sont couverts et équipés de lignes de traitement à la pointe de la technologie. Outre la production de jus de citron, l'établissement de l'entreprise assure également le conditionnement.
« Suite à la sensibilisation accrue des consommateurs aux propriétés bénéfiques du citron et de toute une série d'agrumes en général (oranges bergamote, oranges, clémentines et mandarines), la consommation a vu sa croissance atteindre deux chiffres. Presque trente ans se sont écoulés depuis que, le 27 juin 1994, nous avons commencé à produire les premiers contenants en plastique en forme de citron pour un lot destiné à la Suède. C'est ainsi que nous nous sommes ouverts à des marchés et des horizons plus larges, en suivant des évolutions de tendances qui nous ont fait grandir. »
« Nous opérons dans le secteur agricole et alimentaire depuis des années. Nous produisons aussi bien sous nos propres marques que pour des tiers. Au fil des années, nous avons investi de nombreuses ressources - tant humaines qu'économiques - dans l'innovation technologique afin d'optimiser le rapport coût/rendement et de répondre aux besoins sans cesse croissants des consommateurs tout en restant compétitifs. Bien sûr, le jus de nos agrumes calabrais et siciliens est exceptionnel, surtout lorsqu'il est fraîchement pressé ! »
Les productions italiennes de citron sont une niche, surtout si on les compare aux grands pays producteurs, mais elles sont très demandées à l'étranger en raison de leur sécurité alimentaire, de leur côté sain et des labels de qualité. Selon des données récentes, l'Italie a produit environ 480 mille tonnes de citrons en 2020, soit une légère augmentation sur un marché mondial dominé par les produits d'Amérique du Sud et d'Afrique du Sud.
« Le prix des citrons est déterminé par les volumes mondiaux, mais aussi par les caractéristiques des fruits, ainsi que par l'emballage et les campagnes de vente soutenant la marque. Bien entendu, nous sommes disposés à expliquer aux producteurs sud-américains comment obtenir un bon produit, ce qui passe presque toujours par l'expérience et les bonnes pratiques agronomiques. L'Argentine, par exemple, fait d'énormes progrès, à tel point qu'elle produit des citrons de haute qualité disponibles avec un calendrier commercial à contre-courant par rapport à notre hémisphère. »
Les produits du groupe Liotti sont disponibles dans les grandes chaînes de distribution, les magasins discount et dans le canal H&R. L'entreprise, reconnue au niveau international pour son jus de citron, a acquis en 2017 la marque historique Olibar, leader national dans le secteur des sachets monodoses pour condiments (en poudre et liquides comme la mayonnaise, le ketchup, la sauce BBQ et la moutarde) et sucre et dispose de sa propre typographie pour l'impression personnalisée des sachets.
Pour plus d'informations :
Liotti Spa
Zone industrielle de Passovecchio
88900 Crotone (KR) - Italie
Tél. : 0962 938311
[email protected]
www.liotti.it