La campagne d'exportation des herbes aromatiques a récemment démarré dans la province espagnole de Murcie, où elles sont majoritairement cultivées. Leur principale fenêtre commerciale va de fin octobre à fin avril.
Coriandre
« Ce sont des produits dont la consommation est en hausse et qui ne sont pas traités par beaucoup d'entreprises de commercialisation, en raison du défi imposé par leur courte durée de conservation », explique Rosa Latorre, du département qualité de Difrusol. « Les paramètres d'humidité et de température doivent être étroitement surveillés pour que les herbes arrivent fraîches et en parfait état. Ces produits ne laissent aucune place à l'improvisation. »
Menthe
L'entreprise murcienne commercialise en hiver des légumes comme les poivrons, les courgettes, les aubergines, les laitues et les choux chinois, entre autres, ainsi que toute la gamme d'agrumes. « Nous sommes toujours prêts à trouver n'importe quel produit demandé par nos clients. Nos principaux marchés d'exportation se situent dans toute l'Europe, même si les expéditions d'herbes aromatiques se concentrent sur les pays de l'Est. »
Aneth
« L'opportunité commerciale de travailler avec ce type de produits s'est présentée il y a un an, car beaucoup de nos clients d'Europe de l'Est en demandaient. Ces pays, ainsi que d'autres en Europe centrale et du Nord, sont traditionnellement de grands consommateurs d'herbes fraîches. Dans le même temps, ils produisent également des herbes aromatiques, bien que leur production s'arrête en automne avec l'arrivée du froid, jusqu'à une bonne partie du printemps. Pendant ces mois, nous pouvons leur proposer nos produits », explique Rosa Latorre.
Pendant les mois d'été, la production espagnole diminue en raison des températures élevées, bien que cette année, les conditions climatiques en Europe de l'Est aient entraîné une augmentation notable de la production dans ces pays. Aujourd'hui, les prix sont plus stables car la production disponible est suffisante.
Epinards
Si l'année dernière, l'entreprise ne commercialisait qu'un seul produit dans la catégorie des herbes aromatiques, cette année, elle a élargi son portefeuille, ainsi que le nombre de fournisseurs et de clients dans différents pays.
Persil
« Nous travaillons déjà avec l'aneth, le persil, la coriandre et la menthe, ainsi qu'avec les blettes et les épinards, que nous classons dans la catégorie des herbes aromatiques. Nous les emballons dans des boîtes en polystyrène contenant vingt bottes, douze dans le cas des épinards et des blettes, avec un couvercle en plastique portant notre marque. Nos ventes sont destinées aux marchés de gros européens. »
Pour plus d'informations :
Rosa Latorre
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