La superficie plantée en pommes de terre en Europe devrait rester stable dans un contexte de hausse des coûts des intrants

Selon les acteurs du marché, les estimations préliminaires montrent qu'il devrait y avoir une croissance marginale de la superficie consacrée à la production de pommes de terre, si tant est qu'elle existe, en Europe pour la prochaine saison 2022/23. Les producteurs ont été confrontés à des hausses significatives des divers coûts des intrants, notamment le carburant, les engrais, l'électricité et la main-d'œuvre, ce qui devrait influer sur les décisions de plantation pour la saison de pommes de terre 2022/23. En janvier 2022, les producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest de l'Europe (NEPG) ont estimé que les coûts de production avaient augmenté de 15 à 20 % par rapport à janvier 2021. Ce chiffre devrait avoir été dépassé récemment en raison de la flambée supplémentaire des coûts de l'énergie et des engrais à la suite de la guerre entre la Russie et l’Ukraine. Cela a suscité de grandes inquiétudes chez les producteurs quant à l'avenir de l'industrie.

On prévoit un mouvement de transition de la production de pommes de terre de fécule et de table vers la production de pommes de terre de transformation, probablement en raison de la forte demande de pommes de terre de transformation. Cela aura probablement un impact sur les estimations de production pour la saison à venir. En effet, les approvisionnements pour la transformation pourraient être plus élevés d'une année sur l'autre, ce qui pourrait atténuer toute croissance des prix des pommes de terre de transformation dans l'UE.

La météo est l'autre facteur clé à surveiller dans l'UE. Le risque pour les producteurs est que le potentiel de rendement d'une plus petite surface plantée soit plus sensible aux conditions de croissance défavorables, telles que la sécheresse ou les gelées. Les conditions de plantation dans l'ensemble de l'UE ont été plus sèches que la moyenne en avril. De plus, l'humidité du sol était limitée, ce qui a fait craindre une sécheresse.

Mais depuis lors, des précipitations importantes sont tombées, permettant aux réserves d'humidité d'augmenter pour soutenir la floraison de la nouvelle récolte. Les prix de référence Mintec (MBP) des pommes de terre de transformation en provenance des Pays-Bas ont baissé de 5,7 % d'une semaine sur l'autre (w-o-w) le 1er juin pour atteindre 250 EUR/MT, conformément aux conditions climatiques favorables. Le prix des pommes de terre de transformation en provenance de Belgique est resté stable en glissement annuel à 230 EUR/MT le 1er juin. Les deux prix restent plus élevés en glissement annuel, en hausse de 108 % et 256 %, respectivement, en grande partie en raison de la hausse des coûts des intrants et du resserrement de l'offre pour la période 2021/22.

Source : Mintec


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