Le gingembre a toujours été un aliment de base de la cuisine chinoise. Mais, de nos jours, on le trouve dans de nombreuses boissons, comme le thé, les mélanges, les shots et même la bière. Grâce à son goût épicé, il a même été considéré comme une alternative à l'alcool. Il est maintenant disponible dans les magasins d'alcools dans des bouteilles joliment conçues et à un prix similaire à celui des spiritueux. Now Organic ne considère pas la « plus-value » comme l'élément le plus important de ses produits. Ils préfèrent conserver la pureté des produits.
Lars et Hans Verteegh de NOW Organic
Sans sucre ni épices ajoutés
« Les gens utilisent souvent du sucre ou d'autres épices pour adoucir la saveur épicée du gingembre. Nous refusons délibérément de le faire. Les clients peuvent choisir ce qu'ils veulent faire avec notre produit », indique Hans Versteegh. « Le pur jus de gingembre est le substitut convivial du gingembre frais qui peut être utilisé de nombreuses façons : un trait de jus de gingembre dans le thé ou mélangé à de l'eau froide (gazeuse), des jus de fruits, des smoothies et des boissons multivitaminées. Ou encore sous forme de shooter pur. »
Distribution
« Nous recevons des demandes du monde entier, de la Laponie à la Croatie, et par fret aérien jusqu'en Nouvelle-Zélande. Nous pouvons servir nos clients internationaux depuis notre entrepôt aux Pays-Bas. Nous avons du gingembre frais à presser soi-même, des cubes découpés surgelés, des purées et des jus. » Now Organic commercialise également ses produits en ligne sous sa propre marque, Go Now, auprès des consommateurs, des services de restauration et de l'industrie hôtelière. Il s'agit de packs consommateurs de bouteilles de 200ml ou 750ml de jus de gingembre et de curcuma.
Prêt à mélanger et prêt à boire
Certaines personnes dépensent jusqu'à 800 € par an en ligne pour les produits Go Now. Pour eux, Now Organic a développé une gamme de produits prêts à mélanger et prêts à boire. Il s'agit de jus et de shots, pouvant également être facilement utilisés dans la restauration. Les acheteurs de Prêt à mélanger peuvent ajouter eux-mêmes des arômes. La ligne Prêt à boire est mélangée avec du jus de mandarine biologique, que la société cultive et presse elle-même.
Le jus de curcuma
Le troisième produit Go Now est le jus de curcuma. « Le curcuma devient extrêmement populaire. Il est utilisé depuis longtemps pour aromatiser des plats comme le curry, mais la demande augmente sensiblement. Peu de gens connaissent le curcuma sous forme de jus. Il est plus courant sous forme de poudre ou de capsule comme complément alimentaire. Le jus de curcuma, comme le jus de gingembre, peut être mélangé à n'importe quoi. Il donne un goût surprenant, légèrement amer. C'est aussi très sain », explique Hans.
Un contrôle total
Now Organic contrôle l'ensemble de la chaîne pour tous ses produits. Rob van Baal est responsable de la culture en Chine et Hans de la fabrication des jus et de la mise en bouteille aux Pays-Bas. « Cela nous rend uniques sur le marché. La traçabilité, la qualité biologique et la disponibilité garantie sont des éléments importants sur le marché biologique et pour les clients qui veulent des programmes fixes », conclut Hans.
Pour plus d’informations :
Hans Versteegh
Now Organic/Go Now
hans@noworganic.com
Go Now
info@go-now.eu
www.go-now.eu