« Cette année, les conditions météorologiques en Argentine ont été très bénéfiques pour la qualité de notre ail biologique et de nos autres produits, nous nous attendons donc à une excellente qualité et à d'excellentes quantités pour la saison à venir. Le marché le plus important pour l'ail argentin est le Brésil, mais notre entreprise exporte principalement vers l'Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis, le Japon et l'Australie », déclare Nicolás Giménez, directeur des ventes de Puente Blanco S.A.
« Mais nous sommes confrontés aux mêmes défis que le reste du monde : la hausse des coûts due à l'augmentation du prix des carburants, la logistique, l'approvisionnement et l'accès aux engrais. Tous ces défis peuvent être résolus avec de la prévoyance et de l'organisation », déclare M. Giménez.
Puente Blanco S.A. est une entreprise familiale située dans la province de Mendoza, dans l'ouest de l'Argentine. C'est l'un des plus anciens et des plus importants producteurs d'ail de la région. Elle exporte environ 200 000 à 300 000 boîtes de 10 kg par saison. « Nous nous occupons de tout le circuit de production, c'est-à-dire de la production, du conditionnement et de la vente. Nos exploitations ont une extension approximative de 800 hectares, répartis dans 4 exploitations différentes. Cette saison, nous avons 350 hectares cultivés. Cette extension nous permet de faire une rotation des cultures année après année afin de ne pas épuiser la productivité des terres arables. Nous sommes certifiés avec toutes les normes internationales exigées par nos clients. Grâce à l'agriculture conventionnelle, nous produisons de l'ail, des oignons, des pommes de terre et des courges. Dans d'autres domaines, nous utilisons également l'agriculture biologique et biodynamique, l'ail étant notre principal produit. Tout au long de notre saison, nous employons environ 250 personnes. »
Selon lui, Puente Blanco est très attaché à la durabilité et à la protection de l'environnement, si bien qu'en 2005, ils ont décidé de changer leur méthode de production d'ail pour la rendre biologique et biodynamique.
« La situation géographique de l'Argentine est un privilège car elle est hors saison dans l'hémisphère nord. De ce fait, nous pouvons fournir des produits frais lorsque le reste du marché n'en dispose pas. Comme nous sommes à deux mois de la récolte de la nouvelle saison, les prix ne sont pas encore établis. En raison de l'excellente qualité de nos produits, nous avons de bonnes attentes pour la prochaine saison et le prix, comme toujours, sera établi par le marché international. Pendant la grande saison commerciale, il n'y a pas d'autre offre de produits frais, il n'y a donc pas de concurrence. »
Pour plus d'informations :
Nicolás Giménez
Puente Blanco S.A.
Tél. : +5492613349444
contacto@puenteblanco.com.ar
www.Puenteblanco.com.ar