« Nous sommes connus pour nos herbes fraîches haut de gamme qui sont plébiscitées par nos clients », explique Avihay Wein, responsable marketing chez Aviv export et basé en Israël. Un spécialiste de l'exportation d'herbes aromatiques fraîches à côté d'autres produits issus de l'horticulture israélienne et de pays voisins, principalement vers les marchés européens.
« Nous exportons des aromatiques, le basilic étant le plus important produit. Nous proposons également ciboulette, menthe, origan, aneth et salicorne, une grande variété d'herbes fraîches que nous envoyons par avion depuis l'Israël. Le volume fluctue selon les saisons estivale et hivernale.
Notre entreprise de taille moyenne exporte cinq à sept tonnes par semaine. Nous avons la capacité d'envoyer un tonnage encore plus important, notamment vers Europe. Nos produits y arrivent deux à trois fois par semaine, affrétés depuis Tel Aviv. Nous disposons d'un entrepôt en Hollande, depuis lequel nous redispatchons les colis selon les besoins de nos clients. Nos principaux débouchés pour l'instant sont la France, l'Allemagne, la Hollande, la Belgique. Notre objectif est de nous tourner vers la Suède, le Danemark et ces régions scandinaves, il s'agit de nouveaux marchés pour nous. Nous avons effectué quelques ventes au Danemark, mais c'est encore trop peu. »
La monnaie israélienne toujours forte, le Shekel, est un challenge permanent pour Aviv. « La puissance du Shekel nous pose quelques difficultés. S'il est fort, cela signifie que le prix augmente en Europe. C'est un énorme défi, car nous devons travailler et vendre en Europe, ce qui n'est pas toujours si facile. C'est la même chose partout : les grossistes, les camions, le gaz, l'électricité et les prix du carburant... tout a augmenté ! Même si ça relève parfois d'héroïsme, nous restons concentrés sur la qualité. Pour nous, c'est presque la seule chose qui compte. Nous ne travaillons pas avec une qualité inférieure, tous les produits sont irréprochables, c'est ce que nous disent nos clients. Les supermarchés et les clients des petits magasins plébiscitent tous nos produits. Nous sommes avec tous en bons termes et nous leur rendons bien ».
Si les exportations d'Aviv se concentrent principalement sur les herbes aromatiques fraîches, l'entreprise achemine également des fleurs et quelques fruits exotiques vers ses clients. L'entreprise dispose d'un réseau d'agriculteurs fournisseurs possédant les certifications mondiales nécessaires. « Nous ne travaillons pas avec beaucoup de producteurs, nous avons notre propre groupe de partenaires avec lesquels nous collaborons pour les herbes fraîches. Tous savent que nous avons besoin de la meilleure qualité. Celle-ci doit toujours rester au centre de nos actions et de nos objectifs. C'est la même chose pour nos clients. Nous devons nous différencier, avoir et offrir ce que les autres n'ont pas. Je gère les relations avec les agriculteurs, l'un d'entre eux est mon père. J'étais moi-même producteur, aujourd'hui je suis un exportateur », conclut Avihay.
Pour plus d'informations :
Avihay Wein
Aviv export
Tél. : +972-4-6126011
avihay@aviv-flower.co.il
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