« Nous avons clôturé l'année 2022 avec environ 30 % de ventes en plus par rapport à l'année dernière. Les volumes de culture ont augmenté de 40 % et nous avons consolidé nos relations commerciales avec les clients. Nous continuons à travailler pour garantir aux clients des normes de qualité élevées à des prix compétitifs », déclare Luigi D'Aniello, directeur général de Ludan Fresh Supplies, une entreprise de culture d'herbes aromatiques dans la province italienne de Salerne.
« En 2022, nous avons enregistré une augmentation du volume des ventes pour les saisons d'été et d'hiver, malgré l'augmentation des prix de vente due à la hausse des coûts de production. En cette période précédant Noël, comme d'habitude, nous avons enregistré une forte demande d'herbes sur le marché néerlandais », indique M. D'Aniello.
« Les références les plus vendues en 2022 ont été le persil, le romarin, la sauge, le basilic et le thym, bien que toute la gamme des herbes aromatiques ait obtenu de bons résultats cette année. La plupart des produits sont vendus en vrac à des entreprises de conditionnement qui approvisionnent les marchés de gros et les détaillants, ainsi qu'aux distributeurs du canal Horeca. Nous proposons également des produits conditionnés en barquettes et, depuis cette année, nous commercialisons des herbes dans des sacs en plastique recyclables de différents formats. »
Les herbes fraîches constituent le cœur de métier de Ludan Fresh Supplies, qui est présent dans toute l'Europe, bien que son principal marché soit le marché néerlandais, avec 80 % des ventes. L'entreprise travaille à parts égales avec des produits biologiques et conventionnels, qui sont tous certifiés GlobalGAP.
Ludan Fresh Supplies vend une moyenne annuelle de 52 tonnes de produits. L'entreprise contrôle toutes les étapes de la production : de la culture à la commercialisation du produit, en passant par la recherche et le développement de nouveaux emballages et formats de produits.
« Pour 2023, nous avons les objectifs suivants : améliorer encore la qualité du produit, augmenter les ventes, renforcer les relations commerciales et commencer à apparaître avec nos principales références sur le marché anglais. Enfin, nous espérons développer les ventes du produit emballé », conclut le jeune manager.
« A partir de janvier, nous commencerons à planifier la campagne d'été. Nous préférons travailler bien préparés, garantir la continuité de l'approvisionnement, optimiser les coûts et proposer des prix compétitifs et équitables. Il est fondamental de se développer en même temps que les marchés de référence, en satisfaisant les besoins de tous les clients. »
Pour plus d'informations : 
Ludan Fresh Supplies S.r.l.s.
Via dell'Industria, 26
84025 Eboli (SA) - Italie
Tél. : +39 380 28 07 405
[email protected]
www.ludan.it/fresh