Julien Aubert, Saint-Rémy Basilic

Herbes aromatiques bio : « Nous restons confiants pour cette nouvelle année »

Entreprise familiale depuis 3 générations, le spécialiste des herbes aromatiques en pot, Saint-Rémy Basilic, basé à Saint-Rémy de Provence prépare sa prochaine saison. Si au départ, dans les années 70 la société produisait du basilic en plein champ, le fils Denis Aubert décide de prendre le virage du basilic en pot. Mais c’est Julien, le petit-fils, aujourd’hui à la tête de la société, qui décide d’élargir la gamme dès son arrivée en 1999. Aujourd’hui Saint-Rémy Basilic produit et commercialise près d’une vingtaine d’herbes aromatiques du basilic à la menthe, ciboulette, en passant par le thym, romarin… en bio et vendues sous la marque Charlet de San Roumié. Saint-Rémy Basilic est également certifiée HVE et ZRP. La société dispose de 5 000m² de serre en verre, 3 000m² de tunnel et depuis 2020 d’1 hectare de multichapelle dans la commune de Maillane.  


Les herbes de Saint-Rémy Basilic sont conditionnées dans des pots Made in France 100 % recyclé et 100 % recyclable et emballées dans des pochons en papier kraft.

Malgré une perte de croissance, comme beaucoup de professionnels de la filière bio, Saint-Rémy Basilic s’en sort plutôt bien. « 2021 a été une année folle ! », indique Julien Aubert, directeur général. Avec l’arrivée du Covid les gens ont commencé à beaucoup cuisiner chez eux et consommaient énormément de plantes aromatiques. 2022 a marqué un tournant, la consommation a réduit dans un contexte inflationniste mais nous restons confiants et espérons qu’elle repartira à la hausse en 2023 ; que les consommateurs retrouvent l’envie du « cuisiner maison »».


Les herbes de Saint-Rémy Basilic sont distribuées en GMS, sur les marchés de gros - Châteaurenard, Cavaillon, Rungis et vendues en direct en local.

« Je tiens à présenter mes meilleurs vœux à tous les professionnels pour cette nouvelle année qui démarre, qu’elle soit meilleure que 2022 et nous apporte davantage de sérénité ».

Saint-Rémy Basilic sera présente cette année au salon Natexpo à Paris et au Fruit Attraction, sur le stand de l’Actium Grand Marché de Provence.

Pour plus d’informations :
Julien Aubert 
Saint-Rémy Basilic
Tél. : 04 32 60 04 23
j.aubert@saintremy-basilic.com  


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