« Dans les premiers mois de la nouvelle année, nous nous attendons à une reprise plus significative de la consommation. Sur le plan commercial, les tendances récurrentes comprenant l'attention des consommateurs pour l'alimentation, la santé, l'environnement et les produits biologiques, dont nous sommes les pionniers depuis plus de vingt ans ». C'est ce qu'affirme Carlo Simonato, propriétaire de l'entreprise familiale Ortoflorovivaistica dei Fratelli Simonato.
Rosanna Bertoldin, responsable marketing et Carlo Simonato, propriétaire de l'entreprise des frères Simonato
Ortoflorovivaistica dei Fratelli Simonato est une entreprise leader dans la production d'herbes aromatiques biologiques. Elle est active dans la culture et la vente de plantes aromatiques biologiques disponibles toute l'année. En particulier : basilic, sauge, persil, ciboulette, romarin, menthe, origan, marjolaine, thym, aneth, mélisse, coriandre, cresson, cerfeuil, camomille, lavande et réglisse.
Des herbes aromatiques biologiques à cultiver chez soi
« Nous nous préparons à trois jours d'événement, les 8-9-10 février 2023, afin d'apporter le meilleur de notre production sur le salon. L'objectif de notre participation à Fruit Logistica 2023 est de développer et de consolider notre activité à l'étranger, en présentant aux clients et aux visiteurs nos nouvelles lignes de produits et notre produit phare : la ligne d'emballages sans plastique, à impact environnemental nul, que nous avons baptisée Bio&Paperpack », explique Rosanna Bertoldini. « C'est le résultat d'un travail de recherche et l'expression d'une filière biologique certifiée, respectueuse de l'environnement à chaque étape : de la culture à l'emballage, du transport à la présentation dans les points de vente jusqu'au consommateur final. »
« En termes de production, avec un hiver qui semble anticiper un printemps précoce, nos plantes biologiques poussent luxueusement, notamment le basilic, la menthe, la sauge, le romarin, le thym et l'origan. Nous avons très bien terminé l'année 2022, avec une forte demande du marché pour nos poinsettias biologiques, qui sont arrivés à l'étranger avec des caractéristiques esthétiques et de qualité élevées, à des prix de marché compétitifs. Nos points forts sont : la production et la commercialisation du produit et la recherche de nouveaux emballages et formats de produits, également en fonction des besoins spécifiques de nos clients. »
« Nous sommes des observateurs attentifs des changements climatiques en cours, qui nous obligent parfois à reconfigurer des méthodes de culture historiquement consolidées, y compris le moment et la période de repiquage, de plus en plus conditionnés par des températures élevées par rapport à l'époque. Il arrive parfois, en plein hiver, que ce merveilleux soleil arrive sous nos serres, ce qui, d'une part, nous permet de réduire la consommation d'énergie pour les chauffer, mais, d'autre part, soulève la question suivante : en quelle saison sommes-nous ? Est-ce vraiment l'hiver ? Ce n'est pas une coïncidence si l'année 2022 a été la huitième année consécutive où les températures ont dépassé de plus d'un degré les niveaux préindustriels, comme le révèle Global Climate Highlights 2022 de Copernicus, le programme d'observation de la Terre de l'Union européenne ? », nous confit Rosanna Bertoldini.
Historique de l'entreprise
L'entreprise Fratelli Simonato est située à Due Carrare et couvre une superficie totale de serres d'environ 40 000 mètres carrés. C'est l'un des plus grands producteurs italiens de plantes aromatiques biologiques. Fort d'une importante tradition remontant à la première moitié du XXe siècle, ce projet entrepreneurial en est aujourd'hui à sa troisième génération. En 1997, la conversion à l'agriculture biologique a commencé, suivie en 2000 par la certification BIO délivrée par l'Istituto Certificazione Etica Ambientale, ou ICEA.
Pour plus d'informations :
Azienda Ortoflorovivaistica F.lli Simonato
Tél. : +39 49 912 5935
info@simonato.com
www.simonato.com