Le directeur de la COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), Alberto Duque, a expliqué le changement de tendance observé sur le marché de la pomme de terre. Si l'Espagne continue de recevoir des pommes de terre françaises, le pays exporte également vers la France, et ce depuis deux saisons. Un intérêt des entreprises qui fabriquent des chips en sachet, « en raison de la qualité du produit espagnol. »
C'est ce qu'a confirmé la présidente de l'Interprofesional de la Patata de Castille-et-León, Yolanda Medina, indiquant que « la même variété de pomme de terre pour la friture, si elle est cultivée en Espagne, est plus dure et absorbe moins d'huile que celle provenant des Pays-Bas ou de la France en raison des conditions climatiques, d'où sa demande par certaines industries européennes. »
Alberto Duque a également souligné que les prix de la saison 2022, qui se situent entre 38 et 40 cents par kilo, ont été rentables pour l'agriculteur malgré la hausse des coûts. « Il y a eu moins de production et donc moins de dépenses de main-d'œuvre, et ce qui a été récolté a été d'une qualité extraordinaire, qui s'est accompagnée d'une bonne demande ».
Pour cette année, la COAG prévoit une réduction du nombre d'hectares consacrés à la pomme de terre en raison de l'incertitude quant à la disponibilité de l'eau pour l'irrigation dans certaines régions. A cet égard, il convient de rappeler que selon la dernière avance des surfaces et de la production du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA) -relative au mois d'octobre dernier-, en 2022 la production a déjà baissé de 7,2 % pour atteindre un total de 1,93 million de tonnes.
Source : efeagro.com