Différentes variétés pour répondre à tous les besoins : c'est ce que L'Ortolano propose en matière de basilic. « Pour nous, explique Gaetano Biavati, technicien de L'Ortolano, le basilic représente une référence de premier ordre, dans laquelle nous avons investi et sur laquelle nous continuons d'investir. Nos variétés sont différentes et adaptées à chaque contexte et à chaque type de culture. Et nous sommes prêts à fournir les meilleurs conseils à tout moment, au cas par cas. » Voici une liste des principales variétés disponibles.
Zeus : type génois moyennement compact. Convient à la culture en pot. La plante a des entre-nœuds courts et une croissance moyennement rapide. Feuilles vertes moyennement brillantes avec la forme classique du 'Genovese'. La semence est testée pour l'absence de Cuscuta et des principaux pathogènes. Résistances, [IR] : PB Peronospora Belbahrii.
Sprinter : type génois moyennement compact, adapté à la culture en pots, au bouturage, à la culture en hydroponie et celle destinée à la transformation. Variété également adaptée à la culture en période de faible luminosité. La plante a une croissance rapide avec des entre-nœuds moyennement courts. Feuilles lisses et brillantes de couleur vert clair, de grande taille avec la forme typique du Genovese mais plus étalées. Excellente résistance à la montée en graines. Les semences sont testées pour l'absence de Cuscuta et d'autres pathogènes et bactéries.
Luxor : est
une plante compacte de type génois. Pour la culture en pots et en hydroponie. Variété également adaptée à la culture en période de faible luminosité. La plante a des entre-nœuds courts avec une croissance moyennement rapide, des feuilles vertes très brillantes, de taille moyenne, avec la forme typique de Genovese mais plus étalée. Semences : testées pour l'absence de Cuscuta et d'autres agents pathogènes et bactéries.
Le basilic Robur est un type génois à larges feuilles, adapté à la culture en serre et en plein champ, avec un bon rendement lors de la récolte en fauche. La plante est vigoureuse avec des entre-nœuds de longueur moyenne. Les feuilles sont grandes, lisses et lourdes, d'un vert moyen et brillant. La repousse est rapide, la résistance à la montée en graines est excellente et l'arôme de menthe est absent. Les semences sont testées pour l'absence de Cuscuta et des principaux pathogènes.
Robur
Mammolo est un basilic compact de type génois. Il convient très bien à la culture en pots et est apprécié par l'industrie de la transformation pour la culture en monoculture de plein champ. La plante se caractérise par des entre-nœuds courts, des feuilles lisses et larges, un parfum intense, une forte teneur en huiles essentielles et l'absence de méthyl-cavicol (arôme de menthe). Semences : testées pour vérifier l'absence de Fusarium oxysporum f.sp. basilicum, Peronospora sp., Rhizoctonia solani, Colletotrichum geosporioides, Erwina spp, Pseudomonas spp, Cuscuta.
Mammolo et Aromatico della Riviera Ligure Certifié
Certifié Aromatico della Riviera Ligure (Genovese). Il s'agit d'un basilic génois géant, adapté à la culture en serre et en plein champ, ainsi qu'à la culture en pot. La plante a un long entre-nœud, avec des feuilles ovales, en forme de cuillère, d'un vert brillant. Les semences sont testées pour l'absence de Fusarium oxysporum f.sp. basilicum, Peronospora sp, Rhizoctonia solani, Colletotrichum geosporioides, Erwina spp, Pseudomonas spp, Cuscuta.
L'Ortolano poursuit ses recherches afin d'homologuer des variétés présentant une résistance actualisée, une aromaticité exceptionnelle et une adaptation à de nouveaux types de culture, tels que l'hydroponie.
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