Selon Frank Poelman, acheteur chez Landjuweel, le grossiste en pommes de terre d'Oosternieland, le marché de la pomme de terre affiche actuellement une tendance plutôt stable. « Nous constatons que nous devons faire un petit effort en prix ici ou là, car sinon il sera plus difficile de convaincre les agriculteurs. Les contrats qui sont proposés pour la pomme de terre à frite sont très avantageux. »
« L'ancienne récolte 
reste qualitativement bonne. Au début de 2023, on trouvait de nombreux lots qui n'étaient pas adaptés à une longue conservation, mais aujourd'hui, notre stock est conçu pour une longue conservation », raconte Poelman. « Il semble également y avoir suffisamment de volume disponible pour faire la jonction avec la fin de la saison et assurer une transition douce avec la nouvelle récolte. »
« Les premières pommes de terre primeurs sous bâche ont déjà été plantées il y a quelques semaines. Les dernières semaines n'ont pas été particulièrement évidentes, mais les prévisions semblent bien meilleures à partir de la semaine prochaine et le printemps est encore long. Cependant, il a beaucoup plu dans le sud-ouest du pays et il fait si humide par endroits que la question est de savoir si la jonction entre les pommes de terre très précoces et les plus tardives se fera sans heurts. » Selon Poelman, il n'est pas question d'un engouement massif des producteurs pour l'industrie de la transformation. « Nous voyons ici que les producteurs de pommes de terre de semence optent pour la culture de pommes de terre de table... mais ce sont des infos qui n'atteignent pas forcément le marché. »
Les niveaux de ventes entre différentes variétés ne sont guère un problème, selon l'acheteur. « Ici, dans le nord des Pays-Bas, il y a encore une grande préférence pour les variétés traditionnelles telles que Bildtstar et Eigenheimer, mais nous vendons toutes les variétés principalement par type de cuisson, chair ferme ou fondante. Les ventes de pommes de terre biologiques sont elles aussi assez stables. Les vrais consommateurs bio ont l'argent pour acheter, mais nous cherchons actuellement à développer les ventes dans ce segments. »
Cette année, Landjuweel a lancé l'emballage vapeur micro-ondes sous sa propre marque Le Bistro. Cet emballage spécial ZipPop dispose d'un compartiment à épices séparé qui ne s'ouvre qu'au micro-ondes. « Nous venons de lancer la ligne chez Poiesz et il est agréable de constater qu'il y a un intérêt concret de la part des détaillants nationaux et étrangers. Par exemple, la semaine prochaine, nous avons une promotion chez Boni avec le nouvel emballage ZipPop. Nous croyons que cette innovation, qui répond à l'évolution des souhaits des consommateurs, a beaucoup de potentiel. »
Pour plus d'informations :
Franck Poolman
Landjuweel
Tél. : +31 595 454 200
f.poelman@landjuweel.nl
www.landjuweel.nl