Le marché de la pomme de terre est un peu plus calme en ce moment. « Les ventes à l'industrie sont un peu à la traîne en ce moment, car il y a encore quelques lots problématiques sur le marché, mais à long terme, les perspectives sont plus positives », observe Leen Meijer, négociante en pommes de terre dans l'entreprise éponyme à Ooltgensplaat.
« Sur le marché de l'exportation, les ventes sont plus difficiles. L'Afrique est quasi absente, nous devons donc compter principalement sur les Caraïbes et un peu sur l'Europe pour exporter. Il est possible que des pays comme l'Espagne et la France entrent davantage sur le marché, mais il n'est pas facile de faire beaucoup de commerce à l'exportation avec le niveau de prix actuel. Nous devrons nous contenter de frites cette année », observe le négociant.
Selon la variété et la qualité, le niveau de prix actuel des pommes de terre varie entre 26 et 35 centimes. « Les lots à problèmes sont écoulés en premier. La qualité est un problème cette saison et les mauvais lots font toujours baisser les prix. Les bonnes Agrias se vendent à 35-36 centimes, mais il n'y en a pas beaucoup, car beaucoup d'entre elles sont restés sous terre. »
Le négociant en pommes de terre Meijer vend, stocke et trie des pommes de terre depuis plus de 70 ans. Il y a quelques années, il a investi dans trois QualityGraders de Flikweert Vision. « Nous avons désormais la même qualité en début et en fin de journée. Avec trois machines, nous économisons deux personnes par jour. Seul un opérateur est nécessaire pour régler et surveiller les machines. »
Pour plus d'informations :
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