Les pommes de terre de conservation nationales ont continué à dominer le marché, suivies uniquement par l'Agata française. Leur qualité est restée convaincante, si bien que la commercialisation a été relativement calme. Les cotations sont restées constantes dans l'ensemble. Parallèlement, des pommes de terre précoces italiennes et chypriotes ont été proposées. Toutefois, celles-ci étant dispendieuses, elles n'ont pas suscité beaucoup d'intérêt selon BLE.
Basse-Saxe :
Suite au radoucissement des températures la semaine dernière et à l'apaisement de la vague de protestations, les pommes de terre ont été plus nombreuses sur le marché.
Rhénanie du Nord-Westphalie :
Les ventes de pommes de terre dans le secteur de la vente au détail se sont stabilisées à un niveau typique pour un mois de janvier. La production des articles culinaires de qualité supérieure a été suffisante pour répondre à la demande. Le marché industriel est quant à lui dynamique. La cotation REKA a de nouveau été augmentée pour toutes les variétés et se situe désormais à 3,00 €/100 kg.
Rhénanie-Palatinat :
Les prix à la production sont susceptibles d'augmenter de manière significative dans le nord de la zone couverte par le rapport. Toutefois, les prix payés varient considérablement en fonction de la qualité et de l'effort de triage. La demande des consommateurs est bonne pour le mois de janvier, en hausse par rapport à l'année dernière. Malgré le froid et les difficultés logistiques, la demande des détaillants a pu être satisfaite. Les entreprises de vente directe ont également été satisfaites des ventes. Des prix stables sont toujours attendus.
Schleswig-Holstein :
Dans le commerce des pommes de terre, la base de prix récemment augmentée est restée inchangée. Le marché est confronté à des volumes tout juste suffisants. Les prix sont supérieurs d'environ 10 €/dt à ceux de l'année dernière. Les taux de triage restent élevés et atteignent 25 %. Les marchandises de qualité française sont actuellement proposées un peu plus cher. Les prix sont ici nettement supérieurs au niveau local. Ils n'ont que peu d'influence sur les prix des produits locaux. Les importations en provenance d'Afrique du Nord sont déjà évoquées dans le commerce des pommes de terre. Les premières livraisons ne sont toutefois pas attendues avant la fin du mois de février. En raison des mauvaises récoltes, notamment en Belgique et dans le nord de la France, l'offre de pommes de terre industrielles reste limitée. Cela devrait également soutenir les prix des pommes de terre de table.
Hesse :
Par rapport à la semaine précédente, les prix des pommes de terre dans le Land de Hesse sont restés relativement stables. Ils restent néanmoins bien supérieurs à ceux de l'année dernière.