Des tomates, encore des tomates. Alors même que l'offre est généralement plus limitée dans la filière, le CPMA Convention + Trade Show 2026, organisé cette année dans le centre-ville de Toronto, donnait une tout autre impression.
Si quelques tomates de plein champ étaient également présentées, le contexte canadien a largement favorisé la présence des productions sous serre. L'offre couvrait un large éventail de segments, des tomates destinées à la transformation — comme la SanZano de Topline, inspirée du style San Marzano — aux tomates snack. Ces dernières dominaient clairement les stands, à l'image des assortiments colorés de la gamme Chef's Collection de Red Sun Farms.
© Astrid van den Broek | FreshPlaza.fr
La tomate Chef's Collection était exposée dans la vitrine des nouveaux produits
D'autres catégories ont également retenu l'attention, notamment les concombres snack, comme les Pop Its de Mastronardi Produce ou les CuteCucumber de Mucci Farms, ainsi que les mini-poivrons. Parmi eux figuraient notamment de nouvelles références sans pépins développées par Perpetual Vegetable Co, partenaire d'Oppy.
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Un coup d'œil aux Cutecumber Poppers à l'intérieur de la vitrine des nouveaux produits.
Comme chaque année, l'innovation en matière d'emballage occupait une place importante sur le salon, avec plusieurs nouveautés mises en avant dans l'espace dédié. Parmi elles, les solutions en papier proposées par Vineland Growers ou encore un nouveau film de scellage supérieur durable pour les tomates cerises en grappe développé par Del Fresco Pure.
Un trafic stable
Les craintes exprimées la veille quant à une fréquentation jugée lente se sont dissipées dès le deuxième jour. Les exposants ont finalement évoqué un flux de visiteurs plus régulier que faible. Des échanges informels faisaient notamment état de la présence attendue de plus de 60 représentants du distributeur canadien Longo's lors de cette deuxième journée.
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Après l'édition 2026 à Toronto, le salon se tiendra à nouveau à Vancouver en 2027, du 13 au 15 avril.
