Une autre entreprise a rejoint le secteur des fruits biologiques. Peter Abma a créé sa nouvelle entreprise, Lema, en septembre dernier. Ce n’est pas surprenant qu’il se concentre sur les produits grecs, compte tenu de son contexte. De plus, il accorde beaucoup d’attention à la construction de bonnes relations. Qu'en est-il des menaces ? « Le changement climatique est l'une des plus grandes menaces pour nous. »
Peter a rejoint le secteur des fruits et légumes il y a un moment. « Après mon service militaire, j'ai commencé à travailler dans le département des fruits et des légumes dans un supermarché. Après cela, j'ai rejoint un supermarché encore plus grand et, plus tard, je suis également devenu acheteur de la chaîne de supermarchés néerlandaise Hoogvliet, puis j'ai rejoint Hollander Barendrecht. J'étais en contact quotidien avec la chaîne de supermarchés Plus. Je suis ensuite passé à l'importation et à l'exportation internationales de fruits conventionnels. Cependant, j'avais l'impression de rater quelque chose, c'est alors que j'ai décidé de travailler dans le secteur de l'agriculture biologique. J'ai travaillé pour une grande entreprise pendant dix ans avant de commencer à créer quelque chose par moi-même. Nous avons rejoint Fairtrasa, mais l'envie de créer ma propre entreprise était très forte. C’est la raison pour laquelle j'ai maintenant lancé ma propre entreprise Lema, afin de pouvoir mettre en œuvre ma propre vision des choses ainsi que toutes mes idées.
Avec Lema, Peter se consacrera à l'importation et à l'exportation de fruits biologiques. « Il est important de choisir un assortiment de base qui vous tient à cœur. Pour moi, cela inclut les produits grecs. Nos principaux produits sont les kiwis et les agrumes. » Lorsque Primeur a parlé à Peter, il se trouvait en Grèce. « Les premières oranges sont en train d'être récoltées et je veux être là pour ça. J'aime bien voir le processus d'emballage ainsi que la cargaison dans les camions, afin que je puisse être certain qu'ils arriveront bien aux Pays-Bas. Je fais beaucoup de va-et-vient pour que tout se passe bien et pour rester en contact avec les producteurs. » Le jour de l'arrivée des fruits aux Pays-Bas, Peter était également de retour dans le pays.
En plus de l'assortiment de base, Peter propose également d'autres produits. « J'importerai plusieurs produits à l'étranger toute l'année. J'ai naturellement aussi des produits de saison. Il y a beaucoup de producteurs innovants en Grèce, entre autres, qui proposent des produits merveilleux pour lesquels d'autres ne veulent pas investir de temps. Nous les proposons sur notre site Web à la « Boutique Lema. » les baies de goji sont l’exemple parfait. Les ventes de ce produit ne sont pas très importantes, mais il est toujours amusant de les exporter. Nous avons également une variété de framboises exceptionnelle avec un goût délicieux mais qui ne peut être récoltée que pendant trois ou quatre semaines. Ces framboises, pour moi, c’est comme un petit cadeau ! Je pense d'ailleurs que le plus important est que les fruits aient avant tout une bonne saveur. »
De plus, Peter veut se distinguer par les services qu’il offre. « Nous voulons nous distinguer par des petits trajets et une bonne communication. La disponibilité et le service doivent être l'une des choses les plus importantes. Les clients ne demandent pas grand chose que d’être fournis. Les clients ne demandent qu’un bon produit, de bonne qualité, au bon endroit et au bon moment. Les clients peuvent également toujours me contacter pour toute question concernant les produits un peu plus particuliers. Si nous n’avons pas ce produit à ce moment-là, nous pouvons commencer à le rechercher dans notre réseau. »
Problèmes environnementaux et climatiques
Peter n’a pas eu à réfléchir longtemps avant de se décider à faire du bio. « Les dommages causés par l’agriculture conventionnelle sur l’environnement et la santé sont énormes. Nous parlons souvent d’usines et de voitures, mais le nombre d’hectares consacrés à l’agriculture conventionnelle et son influence sur l’environnement est encore plus néfaste. De plus, dans de nombreux cas, les fruits biologiques ont un bien meilleur goût. »
Peter voit surtout des opportunités, comme mentionné précédemment, dans les spécialités et les relations. Il voit des défis particulièrement au niveau de la disponibilité. « Le climat change terriblement. Par exemple, l'Italie a connu de fortes pluies et la Grèce de la neige. Personne ne s'attendait à ça. Malgré cela, vous devez toujours être en mesure de fournir un produit de bonne qualité. C’est précisément là que nous rencontrons souvent des défis. »
Pour plus d'informations :
Lema Organics
Peter Abma
peter@lema-organic.nl
www.lema-organics.nl