Giuseppe Venezia est le directeur de production de l'entreprise Venezia dirigée par son fils Stefano, avec des bureaux près de la côte, en Sicile. Il a déclaré que « même si le concombre n'est pas une culture répandue ici, son agriculture est bien établie dans le sud-ouest de la Sicile. Ce produit permet aux entreprises de diversifier leurs revenus du fait qu'il n'y en a pas beaucoup ».
Ici, les conditions pédoclimatiques sont extrêmement favorables à la culture maraîchère, qui peut être grandement améliorée et promue si l'entreprise qui la pratique peut compter sur une solide expertise.
De gauche à droite : Biagio Iemmulo (agronome pour l'entreprise) et Giuseppe Venezia (directeur de production)
Le concombre snack est très apprécié par les clients internationaux
« La production de concombres a commencé il y a plus de quarante ans. Ce produit a permis à notre entreprise d'être un acteur de référence dans ce segment de marché. Nous sommes l'une des rares entreprises à cultiver des concombres, et nous pouvons donc être satisfaits en termes de revenus. Nous cultivons également une variété appelée 'mini-concombre', très appréciée sur les marchés internationaux. Grâce aux conseils de marketing que nous avons reçus, nous espérons augmenter notre production d'ici l'année prochaine ».
Le mini-concombre
L'entreprise agricole Stefano Venezia occupe 2,5 hectares. Outre le concombre, Stefano Venezia produit des tomates de table à petits fruits (1 hectare) telles que les cerises et les mini-prunes. L'agriculture s'effectue en deux cycles au cours de la saison agricole.
Le directeur de campagne a expliqué : « Nous cultivons selon la méthode conventionnelle. Cependant, nous prenons un soin extrême pour les résidus, donc nous réduisons au minimum l'utilisation de produits phytosanitaires. En même temps, nous accordons une grande importance à l'élimination des déchets, tant en ce qui concerne les déchets végétaux que les matériaux plastiques utilisés pour la gestion de la structure. Nous croyons fermement que la durabilité environnementale est un aspect clé pour le développement socio-économique et culturel, car ils impliquent tous deux le respect du territoire ».
Pour plus d'informations :
Azienda Agricola S. Venezia
Via Dei Carpini 27
97013 Comiso (RG)
Tél. : +39 338 4737737
peppevenezia66@gmail.com