Les exportations néerlandaises de tomates ont connu une année record en 2017. Toutefois, les exportations ont diminué en 2018. En 2018, les exportations néerlandaises de tomates ont été estimées à 1,610 million EUR. Il s'agit d'une réduction de 7,5 %.
La valeur estimée des exportations en 2018 reste donc supérieure à celle de 2016. C'est ce qu'indiquent les recherches effectuées par Wageningen Economic Research et la SCB. Cette étude a été commandée par le ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire.
Le tableau dressé en 2018 est principalement dû à la disparition d'une partie de la demande des consommateurs pour les tomates néerlandaises en été, notamment en Allemagne. Avec 47,5 %, la part des exportations néerlandaises vers l'Allemagne est légèrement inférieure à celle de 2017.
La balance commerciale pour 2018 est estimée à 1,345 million d'euros. Par rapport à 2017, cette balance commerciale a diminué de 85 millions EUR. Il y a eu moins d'exportations et moins d'importations également.
Haute production due à la chaleur, l'éclairage assimilé modifie le modèle de vente
A partir de janvier 2018, le marché international de la tomate a montré des signes de surplus et de stagnation de la demande. Il en est résulté une baisse des prix. La baisse de la valeur des exportations a été la plus forte sur le marché allemand (-9 %). La baisse a été de l'ordre de 4 % dans les autres pays de l'UE. Certes, en raison du temps chaud, la production néerlandaise a été élevée. Toutefois, la qualité des tomates s'est détériorée au fur et à mesure que la saison d'approvisionnement progressait.
L'utilisation de l'éclairage assimilé dans la culture de la tomate a conduit à un modèle d'offre totalement différent. Ceci est comparé à la culture conventionnelle. Les tomates hollandaises litées sont sur le marché à partir de janvier. Environ 30% de la superficie utilisée aux Pays-Bas pour la culture des tomates est actuellement sous lumière. Ces dernières années, ce domaine s'est rapidement développé. En 2018, les prix ont été décevants depuis janvier. Cela pourrait indiquer qu'il y a eu surproduction dans les premiers mois de l'année.
Hausse des exportations vers le Royaume-Uni
Le taux de change de la livre sterling n'est pas favorable pour les Pays-Bas. Malgré cela, la part des exportations de ce pays vers le Royaume-Uni (R.-U.) était estimée à 4 % plus élevée en 2018 qu'en 2017. Le Royaume-Uni reste le deuxième plus important pays exportateur de tomates néerlandaises.
Les exportations vers la Suède ont chuté en 2018 (-12 %). Si l'on tient compte de la stabilité des exportations au cours des années précédant 2018, il s'agit d'une situation unique. Les exportations vers la Pologne continuent de croître (+20 %). Ceci, malgré l'augmentation considérable de leur production locale. La valeur des exportations vers la Belgique a légèrement baissé (-5 %).
La baisse de la demande néerlandaise en 2018 a également entraîné une baisse des importations (-12 %). Les importations en provenance de l'UE - l'Espagne, en particulier - ont diminué nettement plus que les importations en provenance du reste du monde.
La part de marché des tomates diminue légèrement sur le marché allemand
Sur le marché allemand, les tomates néerlandaises - avec une part de marché de 58 % - détiennent la plus grande part de marché. Ce chiffre a toutefois diminué de deux pour cent. En 2018, la valeur totale des importations allemandes s'élevait à près de 1,230 million EUR. C'est sept pour cent de moins qu'en 2017.
La part des tomates espagnoles sur le marché allemand a augmenté de 2 % à 25 %. Les parts de marché de la France et de l'Italie diminuent lentement. En 2018, les exportations de ces pays ont suivi cette tendance. En revanche, la part de marché de la Belgique augmente régulièrement.