Le Groupe européen des producteurs de champignons s'est réuni au Parlement européen pour faire le point sur le secteur en tenant compte des perspectives de production 2018 et 2019. L'Association italienne des producteurs de champignons a également participé à l'événement : Andrea Prando, directeur national de l'AIF, et Romeo Fuser, président du Consorzio Funghi Treviso et vice-président de l'Association italienne des producteurs de champignons.
Les données européennes font état d'un secteur en bonne santé, avec seulement quelques problèmes mineurs concernant la distribution à la Pologne d'excédents de production vers les marchés du Royaume-Uni, de l'Allemagne et de l'Irlande, conséquence de l'embargo russe. Les marchés russes ne s'ouvriront guère de nouveau, car de nouvelles usines sont en cours de construction pour répondre à la demande russe de champignons.
Des champignons dans un supermarché italien
Le Groupe européen des producteurs de champignons a fait part d'une autre préoccupation aux politiciens européens (comme Elisabetta Gardini pour l'Italie) et au comité de la DG Agri concernant l'importation de champignons d'autres pays. D'une part, la Chine augmente rapidement sa production interne grâce à de nouvelles usines ; d'autre part, les Etats-Unis et le Canada s'intéressent moins aux champignons que par le passé, notamment en raison des droits de douane qui n'aident pas les exportateurs.
Romeo Fuser a déclaré : « En ce qui concerne le marché italien, depuis quelques années, la production est restée stable à 57 000 tonnes, qui sont presque entièrement absorbées par les marchés du frais et des fruits et légumes des MMRs. La qualité du produit frais est incroyablement élevée et les prix sont stables pour les champignons Champignons italiens. En ce qui concerne les autres variétés, le Pleurotus (Ostreauts) est le plus apprécié en quantité, alors que l'Agrocybe Aegerite est le plus cher ».
De gauche à droite : Andrea Prando, Elisabetta Gardini et Romeo Fuser
Andrea Prando précise : « En tant qu'association, nous soutenons les producteurs de champignons, notamment en nous concentrant sur les problématiques liées aux phases de traitement des sources. De plus, nous travaillons depuis quelques mois à l'élaboration d'un plan d'agrégation pour les catégories alternatives de champignons ».
Prando conclut : « La culture des champignons est une activité très délicate. C'est pourquoi, en collaboration avec des experts et des conseillers, nous avons développé un programme de formation pour soutenir les producteurs et les opérateurs en culture professionnelle de champignons ».