Les variétés de fruits sur le marché s'enrichissent à mesure que le temps se réchauffe. L'un des fruits qui apparaît sur le marché à cette époque de l'année s'appelle à juste titre le « colosse ». Le jacquier est un fruit tropical typique, pesant en moyenne entre 5 et 20 kg, bien qu'un jacquier puisse atteindre le poids record de 59 kg. Beaucoup de gens ignorent complètement que la variété de ce fruit cultivée à Hainan est en fait une variété malaisienne qui pousse sur de grands arbres. Ce type de jacquier est bien connu pour son excellente saveur. Les conditions climatiques à Hainan et en Malaisie sont assez similaires, ce qui signifie que la saveur et la teneur en sucre du jacquier cultivé à Hainan ou en Malaisie sont également très similaires. Il n'y a pratiquement aucune différence entre les deux.
Vincent Chan dans un verger de jacquiers
Le jacquier malaisien n'est pas disponible sur le marché chinois, tout comme le durian frais malaisien, car la Chine et la Malaisie n'ont pas d'accord d'importation. Datuk Vincent Chan s'est déjà fait un nom sur le marché chinois des fruits en faisant la promotion du durian Musang King, et d'une manière ou d'une autre, il a dû trouver l'occasion de faire connaître aux consommateurs chinois l'excellente saveur du jacquier malaisien de qualité. Il a trouvé une zone de production appropriée qui cultive le jacquier traditionnel comme décrit ci-dessus. Il a pris cette variété de jacquier à grands arbres et l'a cultivée à Hainan. La qualité du produit est similaire à celle du jacquier cultivé en Malaisie. Datuk Vincent Chan a déjà commencé avec son projet de produire et de promouvoir le jacquier en Chine. Il vend le jacquier malaisien, cultivé à Hainan, sur les marchés de gros de toute la Chine, ainsi que dans les magasins de fruits régionaux.
Jaquier
Le jacquier devrait prendre le marché chinois par surprise. Datuk Vincent Chan explique que la réaction générale a été enthousiaste et que lorsque les consommateurs chinois commenceront à découvrir la délicieuse saveur du jacquier malaisien de Hainan, cet élan ne fera que se renforcer. La douceur et la couleur du fruit sont parfaites. Auparavant, le jacquier était récolté dans les vergers de Hainan lorsque le fruit était mûr à 70 %. Les fruits étaient ensuite vendus sur les marchés de gros et transportés par camions. Les coûts de distribution et de transport étaient donc faibles, mais la qualité du produit n'était pas optimale lorsque le jacquier était vendu.
Datuk Vincent Chan dans le verger de jacquiers
Datuk Vincent Chan explique que le jacquier maintenant acheté à Hainan est transporté dans des camions qui sont maintenus à 12 degrés. Le fruit est alors mûr à 80 % - 85 %. Le fruit atteint sa saveur et sa douceur optimales lorsqu'il arrive dans les mains du client. C'est la raison principale pour laquelle le jacquier de Hainan se vend bien sur le marché chinois. La teneur en sucre du jacquier des grands arbres est d'environ 28+ et la couleur de la chair du fruit est jaune doré. C'est le genre de couleur qui peut attirer les consommateurs. L'odeur de cette variété de jacquier est également assez forte pour concurrencer le durian. De plus, ce qui l'emporte vraiment sur le consommateur, c'est la proportion de chair de fruit, qui peut représenter jusqu'à 50 % du poids total. Dans certains cas exceptionnels, la pulpe de fruits représentait 65 % du poids total.
Jaquier
Datuk Vincent Chan ne peut s'empêcher de donner son avis sur l'avenir du marché du jacquier : « l'industrie du jacquier à Hainan est encore très jeune. Elle a besoin de temps pour explorer et développer. Les principaux consommateurs à l'heure actuelle sont ceux qui sont aventuriers et avides d'essayer de nouvelles saveurs. Mais, avec le temps, les consommateurs les plus conservateurs seront séduits par les fruits dorés parfumés. Il existe un énorme potentiel de marché pour le jacquier en Chine, surtout depuis que le marché chinois des fruits s'est tourné vers les fruits de qualité supérieure ces dernières années. »
Datuk Vincent Chan dans le verger de jacquiers
Datuk Vincent Chan pense que le jacquier malaisien de Hainan attirera rapidement l'attention des consommateurs chinois. Il souligne également que les consommateurs qui ont apprécié le durian Musang King aimeront également la saveur du jacquier. Après tout, le durian et le jacquier sont tous deux connus pour leur parfum et leur saveur puissants. Les consommateurs qui aiment les défis peuvent le trouver dans les vergers de jacquiers de Hainan.
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Cai Fang - CEO
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