Patrick Brun a créé la société Anteus France en 2006, afin de répondre à une demande spécifique identifiée à l’origine sur le marché allemand : « Après être allé sélectionner les producteurs qui répondent aux attentes de mes clients, j’ai commencé à exporter à 100 % vers l’Allemagne. Aujourd’hui la société travaille encore à 85 – 90 % sur ce marché, et nous cherchons en parallèle à nous développer sur la France, la Belgique et la Suisse de manière maîtrisée. En effet, nous souhaitons continuer à sélectionner notre clientèle, qui doit adhérer à notre projet avec des exigences bien particulières et gérer une croissance maîtrisée », explique Patrick Brun, directeur de la société Anteus France.
Patrick Brun (au milieu) avec le directeur d'Anteus Maroc (devant) et leur ingénieur agronome
L’entreprise travaille essentiellement avec des produits d’origines marocaine et espagnole. « Les produits que nous commercialisons le plus sont les légumes. L’hiver, nous proposons de la tomate, du poivron et de la courgette provenant du Maroc et cultivés par notre propre ferme. Et parallèlement à cela, nous sommes en partenariat avec des producteurs en Espagne pour ces mêmes produits, tous emballés dans notre marque « Anteus Fruits » selon notre cahier des charges, très rigoureux. Cette variabilité dans la provenance offre une alternative au client, lui permettant ainsi de choisir l’origine qu’il préfère ».
« Une production marocaine qui gagne en qualité »
Selon Patrick, les produits d’origine marocaine sur lesquels l’entreprise cherche à développer sa production via sa filiale Anteus Maroc progressent qualitativement et prennent chaque année de nouvelles parts de marché. « Le client vraiment orienté vers le premium est davantage centré sur l’origine espagnole. En revanche, la hausse de la qualité marocaine, particulièrement chez nous mais aussi d’un point de vue général, fait qu’il n’y a quasiment plus de différence entre les deux origines. Beaucoup de clients qui s’étaient orientés uniquement vers l’Espagne commencent à acheter de l’origine Maroc. C’est le cas de certains clients traitant avec les hôtels de luxe, et auxquels j’avais difficilement imaginé pouvoir vendre un jour des tomates du Maroc. Pourtant, ils y viennent petit à petit. L’année prochaine, au vu d’une première expérience réussie, nous proposerons sur le marché européen un poivron de très grande qualité, cultivé au Maroc ».
« Nous avons fait partie des premiers certifiés IFS au niveau supérieur »
Depuis la création de l’entreprise, Patrick met un point d’honneur à la qualité de sa production tout en respectant la sécurité alimentaire : « Nous avons fait partie des premiers à démarrer il y a 7 ou 8 ans dans la certification IFS. Il y avait à l’époque simplement une demande émanant de la grande distribution. Elle ne nous concernait donc pas directement, pourtant nous avons décidé de certifier notre production par exemple via l’IFS au niveau supérieur pour nos clients grossistes. Dans notre démarche d’amélioration continue, nous avons atteint le niveau de certification « Higher Level » de 98.7 %. Nous avons fait le choix de devancer la demande à ce niveau-là de façon à ne pas nous fermer de portes dans l’avenir chez des clients à la recherche de produits haut de gamme ».
Également certifiée Global Gap, l’entreprise prône une agriculture raisonnée, et une lutte intégrée : « Nous essayons de tendre vers le zéro pesticide tout en gardant des rendements relativement importants et un produit sain gustativement. Nous faisons pour cela des analyses de résidus très régulières et sommes constamment à la recherche de nouvelles variétés, plus faciles à travailler et qui nécessitent moins de traitement ».
« Toutes ces démarches nous rapprochent d’une clientèle haut de gamme, qui adhère à un projet commun et nous permet de grandir ensemble », conclut Patrick.
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Patrick Brun
Anteus Fruits
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