« En raison du temps couvert, la saison des tomates sur vigne biologique commence deux semaines plus tard que d'habitude. Nous avons planté les premières tomates sur vigne vers le 15 décembre et elles sont entrées en production vers le 20 mars. Aux Pays-Bas, nous avons planté les premières tomates sur vigne vers le 10 janvier, et elles commencent maintenant à se colorer, nous pourrons bientôt les récolter », explique Krist Hamerlinck d'Eco Veg. « La demande de ces tomates n'est pas encore grande. La plupart des acheteurs travaillent encore avec des tomates espagnoles ou italiennes. La demande de concombres est considérablement plus faible que la normale en cette période de l'année. La production n'est pas encore à un niveau élevé, les prix non plus. » 
Photo de Krist Hamerlinck
Augmentation des exportations vers les États-Unis
« Nous venons aussi de commencer avec les poivrons. Vers la fin de la semaine dernière, nous avons récolté les premiers rouges et jaunes. D'ici quatre ou cinq semaines, les premiers poivrons seront exportés vers les États-Unis. Les États-Unis ont encore beaucoup de poivrons mexicains sur le marché, et les poivrons néerlandais et belges sont trop chers », poursuit Krist. « La demande de poivrons augmente chaque année aux États-Unis. En effet, la production biologique de poivrons au Mexique et aux États-Unis est rendue plus difficile par le Picudo, qui affecte la production. » 
Situation préoccupante dans le secteur biologique
Les producteurs et les négociants ont constaté une pression générale sur les prix dans le secteur des produits frais biologiques. « Tous les prix des programmes ont baissé, tandis que les coûts de la main-d'œuvre, du gaz, de l'emballage et du transport sont devenus plus élevés. Parce que nous sommes contraints de baisser nos prix, nous avons choisi d'arrêter nos projets d'expansion en Belgique. Nous étudions actuellement des options en France, parce que les clients français préfèrent les produits français. Les supermarchés belges préfèrent les produits belges, mais à des prix néerlandais et/ou espagnols. Les Français sont prêts à payer plus cher pour des produits locaux que les Belges », explique Krist. « La superficie des légumes de serre a légèrement diminué aux Pays-Bas. Les prix baissent en raison de la forte position d'acheteur des supermarchés. »
Cœur de bœuf pour le marché flamand à gauche, Cauralina pour la Wallonie à droite.
Aubergines Graffiti et tomates Cœur de bœuf
« Eco Veg a commencé à récolter des aubergines il y a quelques semaines. Les volumes sont encore faibles, mais nous nous y mettons maintenant. Nous constatons une demande croissante d'aubergines Graffiti. Cette aubergine absorbe moins d'huile pendant la cuisson. De plus en plus de restaurants et de gens qui s'y connaissent en cuisine préfèrent cette variété aux autres. La demande de tomates Cœur de bœuf est également en hausse. Nous avons deux variétés, dont l'une est très appréciée en Flandre et l'autre en Wallonie. Aux Pays-Bas, nous vendons aussi Arawack (très aimé en Flandre), mais par rapport à la Flandre, les ventes sont un peu en retard. Aux Pays-Bas, ce produit devrait devenir plus familier, afin que les Néerlandais puissent également profiter de ce merveilleux produit », conclut Krist.
Pour plus d'informations :
Krist Hamerlinck
Eco Veg
Stoepestraat 5a
9960 Assenede, Belgique
Tél : +32(0) 486 166 606
[email protected]
www.ecoveg.be
