La récolte des asperges a commencé en Norvège. À certains endroits, ce produit était déjà sur les tablettes cette semaine. La saison des asperges norvégiennes est peut-être courte, mais elle est féroce.
Les températures relativement élevées signifient que la récolte a commencé plus tôt que prévu. La rhubarbe et la ciboulette norvégienne seront probablement bientôt disponibles dans les magasins norvégiens.
De plus en plus de légumes, comme le céleri-rave et le navet, sont également sortis de l'entrepôt. Les prix du navet devraient augmenter au cours de la semaine prochaine. Les pommes de terre en amandes deviendront plus chères cette semaine aussi. Cette hausse de prix vise à compenser les coûts d'entreposage engagés par les producteurs au cours de l'hiver dernier. Le prix des pommes de terre ordinaires demeure stable.
La demande de concombres norvégiens reste élevée. Les agriculteurs récoltent 1,3 million de concombres chaque semaine. Ce montant est tout simplement insuffisant pour répondre à la demande. Les prix des producteurs augmenteront au cours de la semaine prochaine.
Source : www.landbruksdirektoratet.no