Les coussinets absorbants servent à absorber et à lier les liquides des aliments périssables. Il ne s'agit pas seulement d'améliorer la présentation, mais surtout d'augmenter l'hygiène, et donc d'augmenter la durée de conservation du produit conditionné. Lors de l'ExpoSE de l'année dernière, l'entreprise sud-allemande W. Dimer a présenté une nouvelle solution, faite de matériaux naturels. Au-delà de l'industrie de la viande et du poisson, le processus écologique est également bien accueilli dans le secteur des fruits et légumes, déclare Armin Dannenberger, porte-parole de la société.
Melissa Gedlich à l'ExpoSE de l'année dernière, où les encarts ont été présentés pour la première fois
Prolongation de la longévité
Chaque fabricant ou fournisseur est confronté au problème du jus et de l'humidité des fruits et légumes emballés, qui se dégradent. En recueillant le liquide amniotique, le risque de moisissure est réduit et la durée de conservation peut être prolongée. De plus, les fruits et légumes sont rembourrés par les inserts, ce qui permet de réduire les points de pression, explique Dannenberger.
Inserts DIM Eco
W. Dimer GmbH produit et commercialise cette solution de protection exclusivement ; d'après ses données, environ 10 % de la production totale est destinée à l'industrie des fruits et légumes. Le corps absorbant de l'insert est en matériau naturel et peut être recouvert d'un film PE, d'un bio-film ou d'un parchemin comme surface de contact. Il existe des inserts pour les fruits à baies et les fruits à chair tendre, mais aussi pour le stockage et l'emballage des légumes. Les plaquettes sont utilisées tout au long de la chaîne d'approvisionnement, depuis le fabricant jusqu'aux emballeurs et aux détaillants.
DIM Premium "New Generation" (nouvelle génération)
Eco / solution fraîche et premium
Les réactions des clients de l'industrie alimentaire sont particulièrement positives, confirme Dannenberger. « Pour l'instant, notre ligne DIM Eco / fresh est la première à être approuvée. » Il y a aussi une deuxième solution : DIM Premium « Nouvelle Génération » : Le noyau de ces inserts absorbants brevetés est recouvert d'un film perforé de qualité alimentaire. Le liquide absorbé par la feuille perforée est alors complètement enfermé. « Toutes sortes de matières sont à la disposition du client, dans la couleur, le taux d'absorption et la taille désirés. »
Armin Dannenberger
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